伸びしろがーる

今日は冷たい雨でしたねー。
ひきこもってましたが。

ひきこもって何をしていたかというと
パンを焼いて、そのあと読書。

また何かヘンなこと始めたな、と思われた方、正解です。(笑)
生協さんで本を買いました。

　　　　　

こういう本です。
なんかふと思い立ってパンを作ってみたい衝動にかられました。
冷蔵庫でパンのタネを作れる、というのにひかれちゃいました。
ホームベーカリーでは何度か作ったことがあるのですが
一から作るのは初めてです。

とりあえずシンプルな食パンを作ってみようかと。
材料の粉を混ぜて

　　　　　

イースト菌を牛乳に沈めます。

　　　　　

で、イースト菌と粉を混ぜてこねます。

　　　　　

丸めてあとは冷蔵庫で８時間以上寝かせます。
生地が1.5～2倍に膨らみます。

ということで昨日は

　　　　　

こういう状態で冷蔵庫にIN。
今朝はこんな感じに。

　　　　　

すごい！
ちゃんとふくらんでる！
かーわーいい♪♪♪
パン作りをされる方、一様に「パンが膨らむのがかわいい」って言いますが
やっと体験。実感わきました。
たしかに成長すると生きてる、って実感。かわいい♪（←でも最終的には焼いて食べちゃうんだもんなー）

ここまでは比較的、スムーズにいったのですが。
こっからが不器用な私にはタイヘンな作業でした。

生地を四等分して型に詰めます。
あ、型はパウンドケーキ型なんですよ。
だからちっちゃめサイズでお手頃。

　　　　　

あれー？
なんか四等分にはなってないよね・・・？
しかもガタガタ。(笑)

発酵機能つきのオーブンだったので
４０度で発酵させます。
最初は３０分の予定だったのですが
思ったより膨らまなかったのでもう３０分延長。

　　　　　

お！
膨らんだ♪
でもなんか・・・。
想像と違う・・・。
やはり丁寧に四等分しなきゃいけなかったんですねー。

でも焼いちゃいます！
焼いてるときのパンの香り、たまりません～。
成形してるときもいい香りだったのですが
焼くとまた格別。

ジャーン♪
完成ですっ！

　　　　　

・・・・・・・・・・・・・・・・・焦げてる・・・・・・・・・・・・・・・。
しかもやっぱりガタガタ。

　　　　　

ちょっとイモムシちっくなパンのできあがり。(笑)
でもこれはこれでかわいいかも。（そうか？）

ということでできたてをいただきます♪

　　　　　

穴がほげてたのでマーガリンで隠蔽。(笑)
あったかくってふかふかのパン。
おいしかったです。
とってもシンプルな味。
塩味が少なかったけど
よく考えると塩、使ってなかったなー。
でもマーガリンの塩分があるのでちょうどよかったです。

見た目はアレだけど（アレってなんだよ）
味はバッチリです♪
焦げてるトコは香ばしくってそれはそれでアリです。

とりあえずまぁ、初めてだったし、
これからがんばればもうちょっと成長できるかと。
伸びしろがある、ってことで。(笑)←ものは言いようだな

難しかったのは成形だったなー。
このタネでいろいろなパンを作ることができるみたいなので
またチャレンジしてみたいです。

パンの焼ける香りとか、
コーヒーをいれる香りとか
癒やし効果、抜群ですよねー。

そんなこんなでやっぱり今日もおかたづけとは無縁の一日でした。
（今日もまた次女が家にいたんでね）

ということで寒い中、本日も一日お疲れさまでした。
明日はお日さま、でそうですね。
とりあえず風邪には気を付けつつ
あったかいお風呂に入って疲れをとりましょう。
おやすみなさーい。