月下美人酒

今年7月に1個咲いた月下美人が、8月に又2個咲きました。

前回はサラダに入れて食べたのですが、今回は焼酎につけてみました。
まずガラスの器を選ぶのに、苦労。一つはインスタントコーヒーの空きビンに、もう一つはガラスの蓋のついた瓶を使いました。
最初に開花した花を入れ、ホワイトリカーを静かに流し込みました。

1本目は花が浮いてしまったので、2本目は長めに切ってみました。
でも何にかすると、適当に沈むので、あまり気にしなくても、良かったようです。

花粉を取らずに漬けましたが、お酒の中に花粉が浮きます。気になるなら、最初に花粉を取った方が良いようです。
2.3カ月たったら飲めるようです。

 　 　　

 

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