にんじん
2016-10-06 | 日記
そろそろ人参が採れそうな雰囲気だったので掘ってみると、こんなに立派なものが次々と出て
きました。つくづく、除草剤散布で失くしてしまった列の分が悔やまれます。この秋はどこの生産者
さんの棚を見ても、例年のような大きくて形のきれいな人参は見当たりません。近隣の道の駅や
イオンといったスーパーでも同様、従来なら規格外とされて扱うようなものばかり。
夕飯には今シーズン初めて、キタアカリを使ったニョッキを作ってみました。ニョッキというよりもすいとん風
クックパッドを見ながら作ったのですが、強力粉の代わりに薄力粉を使ったせいか柔らか過ぎました
それと茹で上がったジャガイモをマッシャーで潰す作業が思いのほか力が要り、腱鞘炎のミセスファーマー
にはきつかったです とはいえ自家製の調理用トマトを煮込んで作ったトマトソースは濃厚で美味しかった
これは近日リベンジですね
にほんブログ村に参加しています。応援のポチ！お願いします
↓
