今朝は起きた瞬間から、これまでの寒さとは一味違う寒さでした。トイレの窓にもこの冬
一番のアートが登場
それもそのはず、朝一の６時の時点では氷点下１４℃でした
８時過ぎでも－１０℃。
午後になって少し暖かくなったかな・・・と思ってもまだ－５℃。どうやら私の体感温度では
この－１０℃が「しばれる～っ
」と感じるかどうかの境界線のようです。
ちなみに、こちらの人たちは気温を示すときには「氷点下」とか「マイナス」とかいちいち
言わないんですねぇ～。寒いねという会話の中で「今日は１０℃ある」と言う時は当然
これが氷点下の意味でお互いに理解し合っているのです。氷点下の気温が当たり前の
季節なのでね
。
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今朝起きたら、昨晩から降っていた雪が３０センチ近く積もっていて、この冬初めての本格的
な除雪スタートの朝になりました
敷地内はダンナ様がトラクターで雪を押して行き・・・
家の周りはミセスファーマーが手作業で雪かき
わんこ達は思い思いに朝のパトロール開始
自由時間は思い切り走り回って元気いっぱいの太郎ですが、近頃お腹の毛も薄くなっている
ので夜は小屋で寝るのが寒いのでは・・・と思って、ミセスファーマーがフリース地のひざ掛け
を入れてあげています。ところが太郎はどうやらそれが気に入らないみたいで、朝になると
外に出してしまうのです。今日もまた引っ張りだして踏んづけてました
やれやれ・・・親の
心子知らず、ですねぇ～
『だってぇ～、嫌いなんだもん・・・』
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この冬、我が家のシニアチームは町内にある別宅の方へ行っている日が多いので、私と
ダンナ様二人だけの食卓には必然的に、今までなかなか作れなかった洋風メニューが並ぶ
頻度が高くなっています（昨日のカルボナーラみたいにね）。しかしそれも１週間くらい続けて
いると、段々とまた和風なモノを身体が欲してくるんですね～～。
そんなわけで、今日は実家の母直伝のおからを作ってみました。母の作るおからは少しお酢
が入っているので、こちらでいつも作るものとは味付けが全然違います。この味が時々すごく
懐かしくなって、実家へ帰るときにはちょくちょくリクエストしていた一品ですが、実は自分で
これを作るのは今回が初めて。何度か作り方を聞いたことはあったけど記憶が定かでなく、
昨日の夜、母に電話で聞いておさらいしておきました。材料はあるもので間に合わせて、
なんとか無事に完成
自分の舌が覚えている母の味と比べると７０点くらいの出来かな
ダンナ様も美味しいと言ってくれたし、忘れないうちにちゃんとレシピをメモしておこうっと
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最近ヒマなので、料理にかける時間がやや多くなってきました。今日のランチは、先日コストコで
買ったパルミジャーノ・レッジャーノの大きな塊を贅沢に摩り下ろして、久しぶりにカルボナーラを
作ることに
あ～やっぱり普段使っている粉のパルメザンチーズとは香りも風味も違います
昨日の残りのコーンスープと、大量にいただいたサツマイモで作ったスイートポテトもどきを添え
たら、なんだかやけに全体が黄色っぽくて色のバランスが悪いランチになってしまいました
もう１品、サラダを作ればよかったですね～。
でもこのスイートポテトもどき、昨日のおやつ用に蒸したサツマイモの残りを裏ごしして、
バターと生クリームと卵黄とほんの少しの砂糖を混ぜて、オーブントースターで焼いただけ
なのに、ほんのりした甘さとふわふわした食感でなかなか美味しかったです
余談ですが・・・みなさまにご心配いただいている太郎の近況は、この３日ほど今まで処方
されてた消炎鎮痛剤（プレドニン）の服用をお休みして様子見中です。毛が抜けて赤くなった
部分のアップの写真は載せないようにしているのですが、ミセスファーマーは毎日心配で
夢にまで太郎が出てくる始末です
どなたか、こんなわんこの症状に心当たりがあったら
ご一報お待ちしております～
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昨日は朝から快晴・・・が、放射冷却の効果でこの冬一番の寒さとなりました 我が家の
寒暖計でも朝は－１０℃、日中もプラスの気温にはならず豚舎の屋根の氷柱はもうこんな
ちなみに洗濯小屋の洗濯機は水を流しっぱなしにしておくのを忘れたため、水道から排水口
までガチガチにシバレてしまって、元に戻すのが大変でした
豚舎も豚が出荷して数が少なくなっている場合、時々水飲み場の水が凍ってしまうので寒さ
が厳しい日の朝は要注意なのです
でもこのハウス豚舎はそんな心配は今のところ無用
という感じ
なにしろ床が天然の暖房状態だし、今は豚が満員なので中は常にポカポカ
屋根の雪はすぐに融けます。
豚が動くと湯気がモワ～ンと立ち上がってスチームサウナみたい
カメラのレンズもすぐに
曇ってしまうくらい、寒さ知らずの豚舎です。
冬にこの豚舎に割り当てられた豚ちゃん達はラッキーですねぇ～
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