ベトナムハノイの「隔離事情・・・朝食編」
いつもは「外で購入している朝食も自前で調達しなければならない」
昨日購入した食パンと「ゆで卵」「スライスチーズ」で朝食を作った。
ホットサンドである。デザートは「スイカ」（ベトナム語では「ズアハウ」）とライチ（ベトナム語はヴァイ）
そしてコーヒー。
ここにある調理器具は「すべてベトナムのネットで購入した」
・ホットサンド器（鉄板がワッフルタイプにも取り換え可能）・・・1500円
・オレンジを絞る機械（半部にしたオレンジを上から押し付けてジュースにする）・・・1500円
・ティファールのジューサーミキサー（これは電気屋で買った3500円くらい）
使用頻度が高いのはオレンジを絞る機械である。
ジューサーは「スイカのジュースを作るとき」
ホットサンドは今回3回目使った。・・・・・全てたまにしか使わない。
つまり、使用頻度は低い。前述の「3歳児のいるご家庭」では、料理器具は常時フル回転である。
さすがに「良い料理器具がそろっていた」。彼女曰く
＊「安いものは、やっぱり良くないと」・・・確かである。
ベトナムハノイの「隔離中・・・２」
日曜日から「隔離中である」しかしすでに2週間「世間に放っていたのであるから、念のため」という意向が
見え見えである。（それだけベトナムという国は厳格に抑え込みに真剣である）
隔離されるには、それなりの準備も必要である。
自分は「一人暮らし」普段から「食品の常備など、インスタントラーメンとビール」
ぐらいのものである。それが急に「隔離」と言われても「困る」
昨日は、なるべく人のいない時間を見計らって、「B1のスーパーに出かけた」いつものは
一番小さな籠で充分であるが、昨日は「ショッピングカート」で買い物だった。
手当たり次第に「必要なものを買った」つもりであったが？
レジに並んで気づいたたのは
・ビール、ペプシライト、コカ・コーラライト、アップル、オレンジジュース、お茶
・ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、オレンジ、ひき肉
・ティッシュペーパー、インスタントラーメン、食パン
到底1週間３食賄えるラインナップではなかった。
一人分を料理するのは「難しい」食材等が結局無駄になる。
食べ過ぎる。ずっと同じものを食べる羽目になる。・・・などデメリットが多い
かれこれ一人暮らしトータル30年のキャリアの自分でも
解決できない問題である。
昨日はこれだけ食材買ってきたが、知り合いから「夕食うちで食べませんか？」と
誘われ、買った食材は「帰ってきてビール」を消費しただけだった。
（ここのご家庭は3歳児がいるため、本当に、関心するくらい、このお子さん用の
料理を手作りしている。3歳児だから、食べる量は微々たるものだが、昨日の夕食メニュウは
・肉と野菜の煮物（肉じゃがのようなもの）・・・（ご飯によく合う）
・照り焼きの鮭（日本の照り焼き風に焼いたというか煮た魚、絶品である）
・ゴーヤと卵の炒め物（シンプルだがおいしい）
・ベトナム野菜スープ（ここのご家庭は絶対に野菜スープを1品ないし2品作る、デリバリーしても
お子さんの野菜を取る手段として必ずこれは作る。しかも例外なくおいしい。私もここにきてベトナム野菜の
種類を覚えるくらい、多種多様なスープ（野菜多めの汁もの）を作る。きっと親御さんから受け継がれた
味なのだろうと思う）
・ベトナムカボチャの炒め煮
昼の残りの鮭の頭と野菜を煮込んだもの
これだけの「料理をささっと作ってしまう」それもほとんど毎日。
（しかも彼女は管理者、翻訳、通訳、そして経理の仕事もしている。マルチプレーヤーなのである）
ベトナム人女性の「強さと」「我慢強さと」「料理センス」「子供への愛情」に脱帽である。
隔離はされているが、バランス不足の食生活解消に本当に助かっている。
（私の野菜摂取の80％はここで補給している？）
しかし、心配なのは「私が隔離中であること、そこでベトナムの私設高級病院にPCR検査を予約した。」
自己責任で「感染していない旨を確認」して、このお子さんやご家族に迷惑をかけないようにしようと思う。
これもまた、マナーであろう。（ちなみにPCR検査900000VND ≒4500円である。日本と比べると安いのだろうか？）
ベトナムハノイの「鑑賞魚事情」
ここのところベトナムハノイでは「ペットブーム」である。
・犬、猫
・小鳥
・そして「鑑賞魚」熱帯魚、金魚、海水魚 などなど
ベトナムではどういうわけか「金魚」に人気が高い。（しかも赤が圧倒的に人気だ）
今回、知り合いの3歳の娘さんと友達になり、そのお子さんの「情操教育」ではないが
魚を飼ってみようということになった。
実は私は、こういうことが好きだ「息子が小さいころから魚の絵本を読ませすぎて」
現在子供は「水槽デザイナー」の端くれをやっている。ということで、私が全てを引き受けて
早速買い出しに。
ハノイでは「ホアンホアタン通り」というところに「この種のお店が集まっている」前は
植木、花木（とくに 蘭の苗）のお店が軒を連ねている、有名な通りだ。
そこの1件の熱帯魚屋さんですべてをそろえ、早速セッティング。
（予期していたことだが、その3歳の友人は、そりゃやりたがるよね・・・色々を）
ワイワイガヤガヤ、大変だったが何とか終了。
3歳児のちゃちゃで、思った通りのセッティングはできなかったが、何とか作り、魚も入れた。
・ネオンテトラ６
・グッピー３
・小エビ３
さてさてこれからどうなりますか？
＊水槽デザイナーの子供に写真を送り「評価」してもらうと。「いいんじゃない、でも下の水草が
密集し過ぎで根付かないかも？」と厳しい意見。さすがプロ。
まあ、小さな水槽だし、子供の教育のためなので、何とかなるでしょ。
楽しい「隔離中の一日でした」
ベトナムハノイの「初物・・・Vay（ライチ）」
今年もベトナムに「夏が来た」 私の大好きな「ライチの季節」が来た。
本来は6月下旬から7月中旬が「旬」であるが、昨日「今年のライチの初物」を頂いた。
しかも「上物」である。粒の大きさを見て頂きたい。（一口ではやっとの大きさだ）
そして「味だが、盛りの甘さはないが、十分においしい」
旬になると１ｋｇ20000ＶＮＤ（100円）の値段だ。しかしこの２，３年「あまりの値段の暴落で
廃棄する農家もおおかった」 こんなおいしいものを廃棄するなんて。
（ライチはハノイの近くのバクザンという地域が有名である。ライチ狩りというものもある）
今年は4軒の農家が「日本に輸出するそうである」 良いことだ。このおいしさを是非
日本の皆様にも味わってほしい。ここ2，3年私もいろいろあり、ベトナムでこの「ＶＡＹ］ライチの旬
を逃していた。今年は思い切って食べよう。
ベトナムハノイの「新しいパン屋さん」
所要があり、家から5分程度の「インドチャイナ」という複合施設に出かけた。
隔離中であったが「正式には未だ知らなかったことになっているので」所用を済ませた。
店内を歩いていると「新しいパン屋さん」があった。朝食が未だだったので
ここで朝食をとることにした。パン屋さんの評価は「私の場合、その店の
クロワッサンとサンドイッチ」を食べてみる。（要するにこの2つが好きなだけであるが？）
早速「パンをチョイス。チキンサンド１つ、38000ドン（190円）、クロワッサン、28000ドン（140円）
日本ならなんてことない値段だが、ここベトナムハノイでは「高級パン屋さんである」
カフェアメリカーノ を一緒に頼み店内のイートスペースで早速食べてみる。
「あーらなんということでしょう」値段相応においしいパンでした。
サンドイッチは1つでこの値段だったので、そこそこ期待はしていたが？。
程よい感じでおいしかったです。そしてクロワッサンは限りなく「日本のクロワッサンに近い」
味わいでした。（ベトナムのクロワッサンはパロパリ間が無く、しっとり感が強い）
イレギュラーな朝食タイム、これもまた良いものである。
ごちそうさまでした。
