中、中華そばとうなぎと鯖鮨が並列で書いてある！
舟入方面で見かけた変わった商品ジャンルのお店に、思わず入る。
日曜18時半くらい。
考えていたこと。
（中華そばと鯖寿司、この組み合わせだけはなんか覚えがある。
和歌山県のラーメン屋さんは、ラーメンの待ち時間に鯖寿司をつまむような感じだったような）
ひょっとして和歌山ラーメン屋さん？
| 名称 | 中華そば うなぎ 鯖鮨 喜八屋 |
|---|---|
| 住所 | 730-0847 広島市中区舟入南3-13-30 イトーピア舟入マンション1階 |
| アクセス | 広電江波線舟入南町電停より徒歩3分 |
| 電話番号 | 082-233-3278 |
| 営業時間 | 11：30～14：30 17：30～23：00（ラストオーダー 22：30） |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | 2台 |
https://naka-hiroshima.mypl.net/shop/00000333860/
入る、あれ、なんか違う感じ。
居酒屋さんっぽい。
お酒のあてが充実。
うなぎ蒲焼きに白焼き、うな重。あるないろいろ。
あ、お酒はとりあえずビール。
基本をどうするかだ。
中華そばに焦点を合わせればうな重は予算とお腹の兼ね合いでアウトになりそう。
うな重をいただくとなると、日本酒がよさそうであとの方向性がのきなみ和風寄りになりそう。
、
サバ寿司なら・・・・・・・・・それだと〆っぽいかなどこか。
・・・・・よし、中華そばにしよう。
中華そばとすじ煮込みください。
居酒屋に引けを取らない、すらっとした煮込み。
うん、味はややさっぱりとした風情。
次に高く跳ぶためのホップみたいなステップ待ちコンニャク。
夜のおススメ黒板チェック。
ふむなるほど居酒屋さんだどう見ても。
・・・・・・・・・・・・・・・・
判断力を磨いている途中だよ！
そのさなかに来た、中華そば。650円だった。
チャーシュー3枚にモヤシもネギも、といったスタンダード。
スープもこれ、広島スタンダードの醤油とんこつのブヒ具合色。
ずるすず、すする。
うん、味付けはややすっきり。
このお店は全体に味つけが上品かもしれない。
醤油とんこつとしてはたべよい。
細麺なのもひと啜りに抵抗感も慈悲もなく容赦もなくいただける、〆向けだ。
この単品だけだと物足りなさがあるかもしれないラーメン。
物足りなさっていうか、もう少し食事という行為を続けたいという欲が湧いてくるというか。
ビールをおかわりする。
ふう、しまったラーメンをいただいてしまうともう締めという感じであるが、まだだ、まだ終わらんよ。
もう二品、頼んでしまう。
あーここでお酒のことが気になる、カウンターにも後ろの方にも、焼酎やらウイスキーっぽいものやらといろいろ種類があるありそうだ。
テレビを見ている。4つの歌声の中からたったひとつの本人を当てる、みたいなクイズだ。
と大将さんが「2番？」などとクイズ参加されている。
気さくな雰囲気の大将だ。
「あー4番はないと思ったのに」
ほかのお客さんに、「このお酒は出回っていない〇〇」とか力説されている、お酒好きなのだなと思った。
磨いた判断力で頼んだのは「竹の子とワラビの煮き合わせ」650円。
6月にこんな春っぽいものをいただけるとは。
技術力なのか、どこか鮮やかな色どり。
竹の子、煮き合わせっていっていたのにひやしてある冷たい 気持ちいい。
ワラビほろにが、ああ二杯めひょっとしてビールより日本酒の方がよかった？
錨をおろすようなあのリターニングポイント。
あそこで安易におかわりでなかった方が良かったかも。日本酒のバリエイションを試す方が・・・。
中華そばの雰囲気に流された、和風のものが多いところから察してしかるべしだった！
・・・・・・・・・・・・・・・・なーんちゃった。後悔はとくにしていませんでした。
サバ寿司。2貫で400円。
これこそが今回の〆になりそう。
お魚はちょっと潤いがあるようでそれでいて落ち着きがある。
日本刀にしたいシメサバ。
ご飯はちょっとぎゅってしている感じで満足感、またお寿司温度も冷たくて気持ちいい。
もぐもぐ。
秋の落葉が目に見えるよう。
このあと。
このあと、隣の席に座られていた常連さんに話しかけられたりウィスキーのグラス一杯とうなぎ白焼き一切れをおごってもらったり、
その常連さんのお友達マダムがあとから来られて謎の乾杯をしてムシマルの呑み途中お酒グラスをマダム指でかき混ぜられたりした。
飲み物をだれとも知らない方の指でかき混ぜられてしまったマイナスとおごりで一杯いただくプラスが釣り合ったような釣り合ってないような！
常連さんやマダムが忙しく去られて。
大将さん「大変でしたね、これに懲りず来てください」
次来たときは、お酒にこだわってみよう、後うなぎ食そう。
3,000円台。
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