越知町「麺や倉橋」のつけ麺＋半チャーハン

　

少し並ぶ。

 

 

麺大盛りと半チャーハンで1000とちょっとは優秀な部類な気がします。

 

駐車場は12台あって、こういう道沿いとしてはある方。

 

 

半チャーハン

ネギが尖ってない風味

チャーシューの肉に付いている塩気なのか、シンプルなけ

 

 

 

坦々つけ麺（大）

冷やし中華に使われてもおかしくないような麺

ゴマは相当量入ってるけれど、あんまりそれを感じさせない。

ドレッシングってくらいの酸味がまず最初に合って、倉橋爆発くらいに主張する。

ちょっとむせた。

 

コロナ対策は

入口のアルコール消毒、ナノイーみたいな（よく知らないので適当に書いています）空気清浄機。

 

 

お隣のお客さんが、ラーメンを前に手を合わせいただきますをされていた。

しまった食礼をおろそかにしてモノ撮影からの麺リフト撮影、からの食と、礼を欠いていました。

慌てて手合わせ。

 

チャーシューをいただくと、チャーハンの後味と同じものが感じられた。

これやんか。

 

ゴリゴリのチャーシュー感を炒めタマゴの柔らかさでカバーしている。

あとから来る刺激的な瞬間。

 

 

 

麺がスルッとずるい

 

トロイの木馬かよ！

って食べやすさが。

 

おいしかった。

量もある。

 

食券機式だからか、フロアー係は学生さんくらい若い方が一人で忙しく対客されていた。

 

 

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