日記 ２１０９ 小麦の世界輸出、358万トン減米予測、ウクライナ危機で

＜　裏作　＞私の住んでいる地域はお米の裏作に小麦を作っています。郷土料理といわれるのは小麦を使った物。食べた記憶はないですけど。むしろ「水団」（すいとん）の方が記憶にあります。地元で地産の小麦粉を「地粉」と言いますが、何故か私たちの口には入りません。どこに行っちゃっているんでしょう。小麦危機になるかもしれない今後、地粉を流通させて欲しい。　　　↓gooニュースhttps://news.g . . . 本文を読む