＜ 続・ナトリウム ＞
この間の２月１７日（日記 １７３０）の続き。
以前に読んだ記事で、和食の朝食を食べて、「あ〜日本人で良かった」という人がいました。
内容はご飯、味噌汁、鮭の切り身（焼き鮭）、漬物だったと記憶しています。
その記事では、それ一食だけでWHOの勧める１日の塩分摂取量オーバーするらしい。
私は昨日体調不良で、朝食のパンを買いに行けず、久しぶりに和食で朝食。
ご飯、味噌汁、昆布の佃煮、ふりかけ。
これが意外にも、食後の口腔内が塩辛く残り、喉の奥がひり付く感じ。
上記の４点は、個々に食べても何ともなかったのですが、セットで食べたら今までにない違和感。塩分多かったのかな。
この時間、２２時半頃になって、幾らか喉が回復してきました。
和食は健康食とも言われていますが、事、塩分に関しては気をつけたほうが良さそう。
それと、思い出したのが、妻の実家での漬物の食べ方。漬物に醤油をかけて食べていました。糠漬けにも醤油。トマトに中濃ソース。塩一色といった感じの食事。
塩っ気がないと落ち着かないんでしょうね。
