保盛軒

ここ最近の一押しです。

保盛軒のサンラータンメン。

酸っぱくて、辛いラーメン。

3食いけると思います。

それが1週間でも大丈夫なはず。

っていうくらい大好き。

酸っぱくて辛い独特な味にハマっているのも確かですが、その中でなぜ保盛軒かと聞かれれば、「麺」がうまいから。

今まで麺をすすって「あまり美味しくないな」と思った事は数あれど、手放しに「美味しい」って思う麺ってありませんでした。

ここの麺は美味しい。

極細麺なのに、モチモチで弾力があって噛み応え十分。

その細麺にねっとりと絡みつくスープが、これまた絶妙。

あぁ、食べたくなってきた。