10月2日豚白菜ミルフィーユ鍋

＊白米
＊豚白菜ミルフィーユ鍋
＊茄子と秋刀魚の南蛮漬

CMを観ての来客リクエスト。
これ以来結構よく作る。

出汁は味付けせず、
水に鷹の爪と大蒜一かけを入れてぽん酢で食べるスタイル。


この時期は本当に秋刀魚が安い！
揚げた茄子は来客好物。

何をしたかは憶えてない、
恐らく何もない休日だったんだと思います。