8/20(土) 麻婆豆腐 他(名古屋学芸大学Canteen)

8/20(土)のワンデイシェフは、名古屋学芸大学Canteenさん。

 

 

メニューは、

・ごはん
・麻婆豆腐
・オクラとツナのしょうゆ和え
・中華風春雨スープ
・キウイのヨーグルトゼリー

でした。
先週に続いてスパイシーなメニューですね。

 

おうちで作ってみたい方は、こちら ↓ のレシピを参考にしてみてください。

 

ワンデイシェフのランチは、調理室の工事のためしばらくお休みとなり、再開は10/1(土)を予定しています。

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日進生活改善実行グループ「親子講座 塩こうじ作り」

皆さんこんにちは。

お盆休みはいかがお過ごしですか?何年振りかの帰省、という方もいらっしゃるかと思います。感染症対策をしっかりして、ご家族との時間を楽しんでください。

 

さてにぎわい交流館 小さなギャラリーでは、生活改善実行グループの皆さんによる「親子講座 塩こうじ作り」展を開催しています。

 

 
市民会館で今年の夏、7月27日(水)に、日進生活改善実行グループ主催の市民講座が開かれました。その時の写真を展示されました。総勢25人が参加されたようです。
 
 
 
~塩こうじつくりの様子~
 
 
 
 
 
 
名古屋学芸大学 管理栄養学部の学生さんとのコラボで運営しています。
 
学生さんが考案した塩こうじ使った簡単な料理法のレシピも見ることができますよ!
 
 
 
そもそも塩こうじとは、炊いたお米に麹菌を繁殖させて発酵させ、
そこへ塩と水を入れてもんでさらに一週間ほど醗酵させたものだそうです。
 
私も、塩こうじは鶏むね肉に刷り込んで焼いたりと、よく使いますが
自分で簡単につくれて、長期保存が利くとは知りませんでした。
 

参加者の皆さんからの評判はとても良かったようですよ。これからの講座も楽しみですね。

※これからのギャラリー予定はこちらからどうぞ

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市民協働課「木祖村展」

皆さんこんにちは。

お盆休みに入りましたね。今年は暫くぶりの行動規制のない夏休みです。

感染対策をしっかりとして、楽しみましょう。

 

さて、にぎわい交流館では日進市市民協働課による「木祖村ギャラリー展」を開催しています。

 

 

 

 

日進市の友好自治体である長野県木祖村の魅力を伝える写真展です。

ぜひ見にお越しください。お待ちしています。

 

 

 

 

 

※調理室の工事ある為、サロンのご利用が一部制限されます。

 そのため展示期間が通常よりも短くなっていますので、お気を付けください。

 

【展示期間】令和4年 8/16(水)~8/22(月)

 

 

これからのギャラリー情報はこちらからどうぞ

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8/13(土) ニラとネギの麻婆春雨 他(名古屋学芸大学Canteen)

本日、8/13(土)のワンデイシェフは、名古屋学芸大学Canteenさん。

世間はお盆ですが、6名のメンバーが元気に活動していました。

 

 

メニューは、

・ごはん
・ニラとネギの麻婆春雨
・オクラと長いもの梅肉和え
・トマトと卵のサンラータン
・みかん杏仁豆腐

でした。
食欲を刺激してくれるスパイシーな献立、夏にぴったりですね。

 

おうちで作ってみたい方は、こちら ↓ のレシピを参考にしてみてください。

 

ワンデイシェフのランチの予定は、にぎわい交流館ウェブサイトでご確認ください。

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にぎわい句座・綺羅句会「私の珠玉の日進」

皆さんこんにちは。

日本の広い範囲で午前中から35℃を超えるような猛烈な暑さになっているようです。

午後はさらに気温が上がる所もあり、熱中症に最大限の警戒が必要だそうです。なるべく外に出ないようにして、室内でもエアコンを使って安全にお過ごしください!

 

さて、にぎわい交流館二つのギャラリーでゃは、交流館の登録団体である「にぎわい句座」さんと「綺羅句会」の皆さんによる俳句の展示会が始まりました。

テーマは、「私の珠玉の日進」です。

~皆さんで仲良く展示していらっしゃいました~

 

日進の四季の移ろいや人の繋がり、それぞれの珠玉の「にっしん」を詠んでいます。この作品は、7月に行われた 【にっしんわいわいフェスティバル】 で展示したそうです。

 

~にぎわい句座さんの作品~

 

~綺羅句会の皆さんの作品~

 

 

 

 

 

皆さんの作品を見いらしてください。お待ちしています。

 

 

これからのギャラリー情報はこちらからどうぞ!

 

 

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