渓流釣り

渓流釣りに隣町の朝日川へ。

 この日、私の釣果はイワナ16匹！

 

 案内していただいたキイチさんに

イワナのさばき方をレクチャーして頂きました。

「イワナのさばき方」

➀肛門から、口元までナイフをいれる。

②親指でしごくようにして内臓を外す。エラのを残さないように注意。

③内臓を、アゴ？の部分から外す。軟骨でくっ付いているので、少々チカラが必要。

④最後、血合いを取り除く。

下の動画をご覧ください。

  

イワナのさばき方／朝日連峰 朝日川の渓流釣り／山形県朝日町 - YouTube

 

たくさんの太公望が尺イワナを求めて

全国から訪れる渓流釣りのメッカ「朝日川」。

 

大朝日岳を水源とし、朝日連峰の水脈として、

美しい流れが最上川まで続く。

 

私の、お魚箸置き。

深山焼深山工房つち団子金田

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