今日の息抜き 鍛冶や

今年初めての、秋刀魚棒ずし。
左上、インゲンのジャコ煮
左下、夕顔の鶏のそぼろ煮
右上、そうめん瓜のゴマあえ
右下、レンコンつくね
　レンコンは、擦るだけでなく。みじん切りをまぜる。
　食感が、つぶつぶがあって良い。

今日はこの５品と、黒糖焼酎　弥生のロック。