つかさ屋さんでまずは沖縄魚攻め！

　先週、プロ野球キャンプ巡りで内地から知人がやって来ました。当然、沖縄の「美味しい」を案内しないといけないのは食べ歩きを自称しているnobutaの宿命（笑）。
　でも、仕事の関係で、飲める時間は午後６時30分から３時間程度しかありません。しかも、その日は月曜日のため、日曜日に営業しているお店が休みという悪循環でもあります。
　そこで、まず、「限られた時間で、沖縄の美味しいを感じてもらった上、コスパ感も堪能してもらいたい」をメインに掲げて、３時間限定のコースを選定しました。
　その１軒目となったのが、那覇市役所近くの「つかさ屋」さんです。日中は刺身屋さん。夜は、お魚料理の居酒屋さん（居酒屋というよりも一杯飲み屋）です。飲み物は持ち込み自由ですが、nobutaは取りあえず、お店に置いてある缶ビールを飲むことにしています。１本250円なので別段高くありませんからね。
　こちらのお店は、鮮魚を使って調理してくれますので、お薦めが何か確認して、それを注文するようにしています。また、お皿の準備や片付けはお客さんが自らやることになっています。
　まずは、基本の刺し盛りからスタート。

　焼き物、揚げ物と蛤を注文。焼きと揚げは店主の峻別に任せました。

そして、外すことが出来ないイカスミ麺を注文。沖縄ではイカスミを食べてもらわないとね。結構、マイナーですが美味しさは格別ですからね。沖縄に来たら、頭の片隅にイカスミはインプットして欲しい！って思います。

イカスミを食べると口の周りが真っ黒になるのでちょっと注意が必要ですよ！
でも、とても・・そう、とても美味しいのです。
って事で、まず、こちらのお店で「沖縄の鮮魚」を堪能して頂き、次のお店に流れたのでした！
値段も安いし良いお店です。
ご馳走様でした！！
那覇市泉崎1-8-8
098-862-6782

つかさ屋 （魚介・海鮮料理 / 旭橋駅、県庁前駅、壺川駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8

お肉のレベルがすこぶる高い沖縄そばっす・・・そば処玉家豊崎店

観光客として来島し、レンタカーを借りる場合、多くの人が豊見城市方面のレンタカー会社に案内される訳だけど、旅のスタートラインである豊見城市は豊崎には県内有名沖縄そば屋「玉家」さんがあります。
観光雑誌などでも有名なんだろうと思うのは、何時訪問しても駐車場がレンタカーだらけだから（笑）
本店は、与那原方面（大里）にあり、基本、本店で食べるのがベストなのかもと思いながらも、味は本店、北部の支店などと一緒なので、ここで食べるのも悪くない。
nobutaは、年に１、２度くらいの間隔で食べに行く。理由は、自宅から近いからなんだけどね。
ここの沖縄そばは、とにかく
　　肉
の煮込み具合が絶妙だと言うこと。間違いなくストロングポイント。
なので、食べるべきは、三枚肉と本ソーキが楽しめる
　　ミックスそば（大）
がお薦めだと思う。
券売機でメニューを確認するとこんな感じ。

ミックス大　700円
てびち大　700円
三枚肉大　600円
ソーキ大　700円
が基本ベース。小と大盛りは前後100円違うだけ。
そばの出るスピードが早いので回転率も早い。つまり、並んでいても直ぐに順番が巡ってくる。
沖縄そばなんてノンビリ食べる料理じゃないので、このスピード感は有り難い。
最初にミックスそばの写真を貼り付けたけど、左側の本ソーキもさることながら、やはり右側の三枚肉の出来映えが見事。普通に三枚肉そば（大盛）700円というのがベストな選択なんだろうと思う。
こちらのお店は、人気店だから二年後に沖縄に戻ったときも変わらず営業してそうだ。値段も据え置きで頑張って欲しいと思うね。
ご馳走様でした！
沖縄県豊見城市字豊崎1-1069
098-850-0616

そば処玉家 豊崎店 （沖縄そば / 豊見城市）

昼総合点★★★☆☆ 3.1

春から自家製麺に変えるみたいなので期待できる・・・月桃華（糸満）

なかなか行くことの少ない糸満市は糸満警察署方面の通り沿い。たまに通る際に、沖縄そば屋さんがあるのに気付いていて、いつか行ってみないと行けないお店としてインプットしていたんです。
転勤前に行く必要があると思い、先々週の週末、午後２時くらいに訪問してみました。糸満市西崎にあるので西崎製麺を使っているのは覚悟の上です（nobutaは市販の西崎製麺が苦手・・出汁に絡まない感じがするのでね）。
お店の名前は、「月桃華」さんです。

「月桃」って「げっとう」なのでそういう読み方なのかと思っていたのですが、どうやら「さんにんばな」と読むらしいです。
店内は、カウンター席が８席くらいに座卓が３つくらいの小さなお店です。新しいお店だと思うので、やはり店内は綺麗です。
メニューはこんな感じです。

沖縄そば中580円　大680円
軟骨ソーキそば中680円　大780円
ソーキそば中780円　大880円
てびちそば中680円　大780円
となっています。ちょっと高めの設定ですね。
最初にもずくが小鉢で出てきます。

そして、この日、注文した沖縄そば中とソーキそば大が出てきました。

長男が三枚肉好きなので、沖縄そば中です。結構、美味しかったと話していました。
nobutaは、初訪問のお店はソーキそばで味を確認するというのが基本なので、ソーキの大を実食しましたよ。
ソーキはまずまずです。味付けも美味しく満足度でいえば☆☆☆って感じですかね。
麺はやはり、西崎製麺なので苦手ですね（苦笑）。出汁は結構美味しく頂きました。
沖縄そば専門店さんなので、苦手な麺なのでリピートはさすがに出来ないかなって思ったのですが、店主と話をしたところ、３月からは自家製麺に変更するそうです。
それならばちょっと再訪しても良いかも知れないって思いましたね。とは言え、nobutaは２年ほど内地に転勤なので、戻ってきた際に再訪って感じですけどね。
ご馳走様でした！

糸満市西崎1-10-7
090-4667-0360

月桃華 （沖縄そば / 糸満市）

昼総合点★★☆☆☆ 2.7