相当美味い野菜味噌そばやん！･･･ふうび(北浦和)

北浦和三日目の午前中、柔道を教えている街道場が本太中の近くにあるとのことで、ジョギングがてら北浦和駅東口から広範に走ったのですが、駅から300ｍ辺りのところで店構えが心惹かれるラーメン屋を発見しました。

中華そば(味噌系)屋さんですね。美味しそうな雰囲気がしますね〜。こういう風に心惹かれる場合は大体外す事が無いので、帰宅後、ランチタイムに合わせて訪問してみる事にしました。
正午前だったのですが、既に３名待ち状態です。理由は単純で、店主一人で対応しているためですね。
お客さんの多さとマッチして無いだけですな。
さて、店内はカウンター席のみ。とても綺麗です。

券売機でチケットを購入。メニューやトッピングはざっとこんな感じです。

味噌そば、淡麗塩そばが780円、大盛は100円プラス。野菜味噌そばは880円なので、野菜不足のnobutaは野菜味噌そばの大盛にしました。

店主が手際よく広い調理場で捌いています。具材が相当数あり、それを盛りつけする姿はオープンキッチン状態ですね。
で、出てきたのがこちらの写真です。

相当な数の野菜が盛りつけされ、角煮のチャーシューも美味いですね。
出汁も麺もレベルが高く、食べログの評価の低さが嘘みたいです（笑）
近い将来、3.5以上になるのは間違いないですね。めちゃくちゃ美味しいし、雰囲気も良いし、これはレベルが高いですね。
大満足でした。ご馳走様でした！！！
浦和区元町2-2-12

ふうび （ラーメン / 北浦和駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8