8月4日から7日は，仙台は観測史上初めて4日間連続で35℃を超えた猛暑日の連続で，やはり冷たい物を食べたくなり，前から気になっていた県道仙台名取線沿いにある『杉のや』さんで「冷しラーメン」を食べようという話になり，そうして店に入ると，すでに8名ほど待っている人がいました。
『杉のや』さんの麺の粉は，あの「みずさわ屋」さんと同じ粉を使ったいるようなので，みずさわ屋で修行でもしたのでしょうか，期待を持たせる感じですが，店内にも8名位は待つスペースがあり，そこで注文をするシステムになっているので，着席してラーメンが出てくるまでがスムーズで，良いオペレーションのために，待ち時間が少ない気がしました。
「冷しラーメン（800円）」のスープは鯛のうす塩味で，冷たいのですが癖も無く飲みやすいスープで，具材は意表をついた鯛の刺身，煮卵半分，メンマ，海苔，ネギで，特に鯛の刺身はワサビで食べるのでしょう，とても上品なラーメンに仕上っていて，美味しいラーメンでした。
『杉のや』さんの外観
「みずさわ屋」さんの粉
メニュー（その１）
メニュー（その２）
冷やしラーメン（800円）
鯛の刺身
麺アップ
『杉のや』さんの麺の粉は，あの「みずさわ屋」さんと同じ粉を使ったいるようなので，みずさわ屋で修行でもしたのでしょうか，期待を持たせる感じですが，店内にも8名位は待つスペースがあり，そこで注文をするシステムになっているので，着席してラーメンが出てくるまでがスムーズで，良いオペレーションのために，待ち時間が少ない気がしました。
「冷しラーメン（800円）」のスープは鯛のうす塩味で，冷たいのですが癖も無く飲みやすいスープで，具材は意表をついた鯛の刺身，煮卵半分，メンマ，海苔，ネギで，特に鯛の刺身はワサビで食べるのでしょう，とても上品なラーメンに仕上っていて，美味しいラーメンでした。
『杉のや』さんの外観
「みずさわ屋」さんの粉
メニュー（その１）
メニュー（その２）
冷やしラーメン（800円）
鯛の刺身
麺アップ
