つけ麺屋『しずく』さん（その２）

　前回訪問の時（3月25日）は、「魚介つけ麺(770円)」でしたが、今回は人気の「台湾まぜそば(850円）」を頼みました。

　出てきた「台湾まぜそば」は綺麗な感じの盛り付けでしたが、これをぐちゃぐちゃに底から混ぜ合わせ、見栄えが悪くなったところで実食、ひき肉を混ぜ込んだスープがうまい。そこに魚粉、

と大量の海苔、ニラそして卵が混ぜあって、最高の味に仕上がっています。

太くてやや硬い麺にスープが絶妙に絡み合って、見た目はジャンキーな感じですが、なかなか味わい深いラーメンに出来上がっているのが驚きで、行列できるほどの人気なのも頷けました。

　つけ麺屋『しずく』さんの外観


　メニュー


　台湾まぜそば(850円）


　混ぜた後


　追い飯を入れた後