上手くできなかった・・・・・😅💦

今日の「夕食はシュウマイにしよう〜」

 

先日友人がシュウマイを作った話をしたので・・・

 

私も作ってみようかな？と・・・

 

シュウマイは冷凍だったり市販されているものだったりで・・・

 

自分で作った記憶がほぼありません。

 

（いや何十年も前に作ったかも・・・・・？？？？？）

 

夕方は義母の所へ今日は一人で行かなくてはならないので・・・

 

朝から支度しました。

 

レシピには豚肉、玉ねぎのみじん切りに・・・

 

（前に買ったみじん切り器が活躍）

 

調味料は・・・・

 

オイスターソース、料理酒、片栗粉、鶏ガラスープの素、砂糖、すりおろし生姜

 

これらを混ぜてシュウマイの皮に包みました。

 

蒸すのは食べる時でいいかな？とお皿にいれ冷蔵庫へ・・・

 

（レシピにはすぐに蒸すようになっていましたが・・・💦）

 

夕方いざ蒸そうとお皿からシュウマイを取り出そうとしたら・・

 

皮がベチャ〜　　🙁

 

・・となって隣のシュウマイの皮にくっついてしまっています。

 

ありゃりゃ・・・・・😩

 

レシピよりもの豚ひきが多めだったので

 

調味料が適当でちょっと多めに・・・

 

これがいけなかったのでしょうか？？

 

それともすぐに蒸さなかったからな？

 

皮をなんとか引き離しながら蒸し器にいれ・・・・

 

形は崩れてしまいましたが・・🤭

 

味の方は美味しかったです！！！😆

 

もう一度挑戦して作ってみましょう・・・

 

何十年と主婦をやっていても料理の腕は上達しません😭