９月帰国予定

ホンデュラス生活もあと数ヶ月となってきた。２年なんて短いものである。
仕事のラン増殖の方のもう一息で、完結しそうである。
あんまり、写真は前にいたときに比べ撮れなかった。

帰国予定は、９月だから後４ヶ月ぐらいだ。
よく帰国したらどうするの？と聞かれる。
決まった予定はないのだが、ちょっと考えている事がある。

行列のできる店をやるのがいいと思う。
何店が良いかまだ具体的に決まってはいないが、兎に角行列ができる店だ。
営業は、ランチのみ、午後は明日の仕込み、それは従業員に任せればいい。
最後の仕上げだけ、ちょっこし僕が手を入れれば、従業員に味を盗まれる心配はない。

年商は、３億ぐらいあればいいかな？
これくらい売り上げがあれば、贅沢さえしなければ、家族３人つつましく暮らせると思う。

写真は、ホンデュラスのタマレス店、行列は出来ない。