冬の寒い晴れた日は絶好の干物日より

　季節に関係なく作るけど、今日みたいな天気は絶好の干物日和。普段は自分で釣ってきた魚を使って作るのですが、暫く釣りに行ってないので干物に出来そうな魚を探しにスーパーへ行きます。

ヤリイカ、イワシ、メヒカリ

　イワシは普通の干物と味醂干しに。初めて作ったメヒカリはどんな味になるんだろう。

メヒカリうまっ！

　ちょっと塩が強かったけど味は最高でした。メヒカリの干物、食べるまで半信半疑だったけどこれはアリですよ。