火鉢で餅を焼く

１２月２８日、官公庁の御用納めの日です。
東日本大震災で被災した各役場でも御用納め式があり
今年は特別な思いが詰まる式だったようですね。
テレビで涙を流す職員の方々を見て、私もつい涙ぐみました。
環境はすぐに変わらなくても、新しい年を迎えるという区切りが
気持ちを和ませてくれたらいいですね。
かんころ餅を頂いたので、火鉢で餅と一緒に焼きました。

　　　　　　

子供のころ、「まあだ、焼けんと？」と何度も何度も聞いて
焼きあがるのを待っていました。こんなまどろっこしい時間が
楽しい時だったのですね。
高菜とインゲン豆を沢山頂きました。さて何を作りましょう？
ひき肉と豆腐とインゲン豆をオイスターソースで麻婆豆腐風に。

　　　　　　

インゲンを茹でて使うとすぐに出来上がり。
高菜は、鶏肉、春雨と中華炒めにしました。

　　　　　　

チンゲン菜やほうれん草は柔らかくなりすぎますが、高菜は
ピッタリだと思います。
海に風車を浮かべて発電する「浮体式洋上風力発電」のための
試験機を使った検証が五島市椛島沖で動き出した。
地元はこの実験が日本のためになる、波及効果も出ると期待している。
武器輸出三原則が緩和される方向に向かっている。
政府は武器輸出三原則は「平和国家としての基本理念に基づく」と
言っているけど、軍事産業が期待しているから？
平和は大切だよ。