６月に入りました、雨が多くなります。

一緒にトマト狩りに行った友人が、トマトケーキを作ってきました。
ホットケーキの素で作ったそうですが、酸味もなくおいしい。
赤いトマトの色もアクセントになって、見た目もよかったです。
近所の方から米粉入りのあんパンも頂き、今日のおやつもバンザイでした。
形も味も、パン屋さんに負けません。
おいしいものをいただくと、顔が丸くなります。

　　　　　　

夕飯は、トマトソースで煮込んだ手羽元です。骨付きがおいしいかと思ったのに
食べにくかった・・・味の方は？まあまあ、夫の感想です。

　　　　　　

煮しめはかぼちゃと豆、いつもの味です。

　　　　　　

血液サラサラを目指して、紫玉ねぎ、きゅうりと鶏ハムのサラダ。
我が家はポン酢が定番ですが、胡麻ドレッシングもいいですね。

　　　　　　

６月に入りました。梅雨の花アジサイが咲きだし、普通米の田植えが
雨の中行われています。農家の人たちにとっては大事な雨です。
食中毒等に注意して、梅雨と上手に付き合ってみましょう。
厚生労働省研究班の調査で、６５歳以上の高齢者のうち認知症の人は
推計１５％で、２０１２年時点で４６２万人にのぼると発表された。
そして、軽度認知障害と呼ばれる「予備群」も約４００万人いるとも。
指の運動や音読などなど予防になるといわれていること、してみましょうか。
もう遅い？いや、そんなことはありません。フレーフレー団塊世代。