高野豆腐

　　　　　　 朝から大粒の雨、県佐世保市では１時間に５７ｍｍの激しい雨が降りました。
　　　　　九州特に熊本県では降り始めから２００ｍｍ近くになって、災害が心配されています。
　　　　　五島も結構降りましたが夕方には雨があがり、ホッとしました。

　　　　　今日は、餃子の具の余りを詰めたナスの挟み揚げです。
　　　　　もう一品・・・お隣さんから煮しめの差し入れです。
　　　　　高野豆腐を食べたらじゅわーとおいしさが広がりました。
　　　　　小さい時はスポンジを食べているみたいと嫌いだった高野豆腐、
　　　　　今は大好き、精進料理には欠かせません。
　　　　　出汁の染みた高野豆腐にホッとしました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　雨あがりのアジサイが生き生きとしています。
　　　　　雨が似合う花です。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　

　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　　
　　　　　　　　　　

さくらんぼ

　　　　　　 貴重な晴れ間でしたが、明日は一転して大雨の予報です。
　　　　　熊本などでは災害の心配も出て、警戒が必要です。

　　　　　さくらんぼを食べてきました。野生のさくらんぼです。
　　　　　花の楽しみが済んだら次は実、ありがたくいただきます。
　　　　　枝を引っ張って手を伸ばして、熟れた実を口に、サルのよう・・・
　　　　　有名な山形県産の佐藤錦には１０個ぐらい食べないと追いつかない。
　　　　　それなりにおいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　今日は餃子と春雨のサラダです。
　　　　　夫が餡を作り妻が包んで焼く、いつもの手順です。
　　　　　一人１０個だよ・・・

　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　

もっと早く晴れてくれたら・・・

　　　　　　 夕方になってから梅雨の晴れ間が出てきました。
　　　　　もっと早く晴れてくれたらコインランドリーには行かなかったのに・・・
　　　　　雨が降るとコインランドリーは大盛況、今年は早い梅雨入りでお世話になる回数が
　　　　　増えそうです。
　　　　　　
　　　　　お隣の梅がそろそろ収穫の頃、梅やラッキョウが店頭に並び出しました。
　　　　　梅干しやラッキョウ漬けは梅雨時のひと仕事です。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　今日は鶏すきと野菜の天ぷらです。
　　　　　買ってきたキャベツが思いのほか固くて煮るしかないと鶏少なめ、
　　　　　キャベツがいっぱいの鶏すきになりました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　
　　　　　

レモンケーキ

　　　　　　 今日も予報どおりのお天気、洗濯物が乾きません。

　　　　　不織布のマスクの記事を新聞で読みました。
　　　　　その日の気分で、今日はタオル地、ガーゼ、今日はちょっと上等の絹等
　　　　　手作りの物を使っています。
　　　　　たまには不織布も使用していますが、どれも一緒と思っていました。
　　　　　不織布は綿やウレタンに比べ飛沫を抑える効果が高いそうです。
　　　　　記事には、顔と隙間なく着用した場合とも記されています。
　　　　　不織布と布、ウレタンを重ねての使用も効果があるという。
　　　　　コロナ禍にマスクは必需品、でもこれからは暑いだろうな・・・

　　　　　雨だから？ケーキを焼く気分、レモンケーキを作りました。
　　　　　国産レモンの皮を生地に混ぜてさっくりと焼き上げました。
　　　　　アイシングもかけてちょっとおしゃれに。
　　　　　レモンの香りがさわやか、甘さを抑えて妻好みにしました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　今日は卵とトマトの炒め物とポテトサラダ。
　　　　　サッとできて彩りもよく、卵との相性もよいおいしいトマトです。
　　　　　鶏むね肉はナスと治部煮にしました。青じそを入れて香りもごちそうです。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　
　　　　　


　　　
　　　　　

　　　　　



　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　

今が旬

　　　　　　 今日は、近畿と東海地方にも梅雨入りが発表された。
　　　　　全国の天気予報も来週まで雨マークです。

　　　　　朝からの梅雨空にも負けず知人夫妻と、山菜の王様とかまぼろしの山菜とか
　　　　　呼ばれている今が旬の「シオデ」を探しに出かけました。
　　　　　案内人の夫も張り切って装備万端、やぶの中でも大丈夫。
　　　　　群生していないので草むらの中に１、２本あればラッキーです。
　　　　　味はアスパラに似ていて、天ぷらがおいしい。
　　　　　２時間ほど探し回って、１回分のてんぷらになるくらいはゲットしてきました。
　　　　　歩き回って少しは運動不足の解消になりました。青空だったらいい森林浴にもなったのだけど。
　　　　　ちょうど雨が降ってきて今日の遊びは終了、次回のお出かけを約束して解散しました。

　　　　　帰りに頂いたビワも今が旬、贈答用に店頭に並ぶビワとは甘さが違います。
　　　　　陽を浴びたたくましいビワの甘さは格別でした。
　　　　　止めないと思うのだが、もう一個もう一個と手が伸びて・・・

　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯はズッキーニのグラタンです。かぼちゃの仲間だが少し水っぽい。
　　　　　ホワイトソースを固めにしないとゆるくなります。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　頂いたトサカも今が旬、海の匂いを感じます。