世界最大級の巨大壁画（全長約180メートル）がある”銀天街”。
商店街を歩いていると昔ながらの沖縄の風情が感じられますが、
シャッターが閉まったままのお店が多いのが気になります。
そんな商店街の一角（国道329号線沿い）にあって、オリジナルの
商品で勝負しているのがこちらのパーラー。
店内にはテーブル席が用意されていて、扇風機が物凄い勢いで
回っていました。
コザ焼き（チーズ入り） 550円
注文してから作り始めるので15分ほどかかります。商店街をぶらぶら
して戻ってきたら丁度出来上がっていました。
やはり出来立ては違います。そして何とも言えないこのふわふわ感！
見た目もそして入っている具材もお好み焼きとほとんど同じですが、
食感があきらかに違います。オーナーは目の前で焼いていたので、
作り方をしっかり見ておけばよかった。。。
味付けを”ピリ辛”でお願いしましたが、この加減もちょうど良い。
看板商品の他、大判焼き、たこ焼き、カキ氷などもあります。
住所：沖縄市照屋1-1-4
電話：090-9786-3965
営業時間：12:00～21:00
定休日：火曜