雰囲気が良さそうな外観(小録中学校近く)。
店内は大きなテーブルが１つ、そして
それを囲むように四方に席があります。
これならお客様同士でもすぐ仲良く
なれそう。
席に着くとキンキンに冷えたおしぼりと
お茶。この季節、おしぼりは何よりの
ご馳走です。
野菜そば(刺身付き) 500円
見た目以上に野菜がたっぷり入っていて
出汁も深みのある味わい。
「ここはどれくらいですか？」
「まだ３週間だよ。先輩にここの店を
頼まれたので引き継いだんだ」
大阪での８年間の修業時代はずい分と
ご苦労もされたようです。
その後ホテルも経験され調理人歴は
40年以上。お醤油も手作りで、全てに
こだわりが感じられます。
夜はお酒も出されているようですが
「本当はそばだけで勝負したいんだ」
とても気さくなお人柄のご主人。また
通いたい店が増えました。