でもこんなに成長するのなら、やっぱり
何かに利用したい(昨日のミントの続き
です)。
「ミント レシピ」で検索したところ、
大量消費するにはミントシロップが良い
みたい♪
作り方も簡単だったので早速実践。
折角なので、庭にある他の植物でも
試してみることにしました。
今回お集まりいただいたメンバーは
下記の通りです。
写真上からパッションフルーツ、月桃、
下段右ミント、ハイビスカス(の萼)、
そしてフクギの葉。
それぞれちぎって器に入れ、ぐつぐつ
煮立った砂糖水をかけるだけ。
本当は弱火で少し煮詰めた方がいいよう
ですが、今回はお試しなので簡略化。
冷めるまで待って、十分エキスが出たら
葉っぱを取り出し出来上がり。
そしてすぐに試飲会。
ミント、月桃はほぼ予想通りの味。
パッションは青臭かったので、今度は
乾燥させて再度トライしてみます。
ハイビスカスは・・、あまり味がしま
せん。量が少なかったのか、それとも
場所が違うのか？今度は花で試して
みます。
そして一番期待していたフクギは・・、
渋くてとても飲めませんでした。。。
その後はウォッカと混ぜてカクテル
作り。色々混ぜては味見、混ぜては
味見を繰り返し、最後はミント＆
ウォッカに牛乳とケチャップまで
ぶち込みましたが案外イケました。
(酔って正常な判断力を失っていた
かもしれません)
次回は沖縄産ラム酒と混ぜて
遊んでみたいと思います。
