只今、『秋田牛』特選フェアを開催中！！
なんと秋田牛ローストビーフが1.5倍盛！！
「秋田牛」は米育ちでして、米どころ秋田の牛らしい育て方をされた牛さんと言うわけです。で、それで味わいやなんかがどんな風になるの？と言いますと、肉質がやわらかく多汁性で旨味が強く、脂のくちどけが良くなる等、食味がアップするようですね。牛にとっても米おそるべしです(笑) また勝手に「秋田牛」と言っていいわけでは勿論なく、①登録農家が育てている、②３等級以上の黒毛和牛、③米の一定量給与 との条件があり、しっかり管理されている牛さんを言います。湖畔の杜レストランORAEは間違いなく「秋田牛」を使用していますよ～と言う証明のエンブレムもございます。この機会に「秋田牛」のおいしさに是非、触れてみて下さい！！
2023年10月9日は、仙北市出身スーパーピアニスト小竹島紗子さん（Pf.）と元大阪フィルハーモニー交響楽団首席奏者木下雄介さん（Vlo.）のコンサートが開催されます。
「湖畔の夕暮れを感じながら、味わう上質なクラシック。日々の疲れを癒しに、いかがでしょうか？」
チケットは、https://teket.jp/7657/26367から購入できます！
「ORAEのオードブル」とおっきな３５ｃｍ（約）ピザ、今年もやります(^^)/
クリスマスの時はピザのご用命が集中致しますので、早めのご予約をお願い致します。今年はエビと帆立のピザが新しくメニューに加わりました。ハーフ＆ハーフもOKですよ～！！
オードブルについては、オードブルと中華オードブルのWで1080円お得なセット利用がおススメ。年末にどうぞ！！各種、商品券や飲食券などご利用可！！
湖畔の杜レストランORAEで栽培をお願いしている野菜に、伝統作物の「田沢の地ウリ」、「田沢の長芋」、「石橋ごぼう」があります。
芽が出ている頃なので、畑に行ってきました。
どれも可愛い芽が出ていましたよ。
最近の天候不順で、作がどうなるかとても気になるところですが、順調に育ってくれれは「田沢の地ウリ」は７月中旬から下旬にはレストランORAEのサラダ等に登場します。
「田沢の長芋」、「石橋ごぼう」は１０月の２０日以降に例年通り「ORAEの伝統野菜プレートセット」でお楽しみ頂きます。
伝統野菜「田沢の地ウリ」 恐縮ながらORAEで種を守る活動をしている作物です
「石橋ごぼう」かわいい芽ですね でも秋にはびっくりするくらい葉が大きくなります
「田沢の長芋」今年も美味しくなあれ(^^)/
以前、「オリジナル ビール屋のほろ苦カレー」の情報を伝えさせて頂きました。しかしながら緊急事態宣言下で、レストランのご利用も頂けず、とても申し訳なく思っておりました。
時間短縮やお休みとさせて頂く日もございますが、現在は営業を再開しておりますので、是非こちらのカレーもお楽しみくださいませ。
ハンドルキーパーの方は、お宅用のビールをお求め頂き、快晴の田沢湖の景色（＃ORAE）を肴にゆっくりとおたのしみ頂ければと思います。
「アマビヱ 疫災退散 ビール」がおすすめです。
