こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
湖畔の紅葉が最盛期の中、なんと駒ケ岳と乳頭山は冠雪です。実は初冠雪はなんと９月だったそうです。
今はほぼ、真っ白に近いくらいの冠雪です。明日から連休ですが、雪も紅葉もお愉しみ頂けますね。
どうぞ寒くない格好でお越し下さいませ。
画像が小さくですみません。白く見えているのが雪をいただいた乳頭山。
紅葉が進んだORAEの木（樹齢２８０年のナラの木）
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今、紅葉がまっさりの341号線の紅葉です。
４６号線から３４１号に入ってすぐ左側の山居の紅葉です。
今年は若干、黄色が多いようですが、昨年よりも非常にきれいです。
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
レストランORAEの一番人気メニューは「行者にんにくソーセージのスープボイル」です。
お蔭様で湖畔の杜レストランORAEは皆様にご愛顧頂き丸９年になりますが、その９年間不動の人気ナンバー１です。わざわざ遠くから、このソーセージをたべにいらっしゃる方も多数おられます
またレストラン内のショップでもご購入頂けるのですが、ビールと並ぶ人気商品となっておりまして、お一人で１０パック購入なんて方も珍しくありません
最初、レストランORAEを立ち上げるとき、ビール屋ならではの看板メニューと看板商品が欲しいとの想いの中で、色々なものを検討した結果、たどりついたのが、行者にんにくという山菜の入ったソーセージだったという訳です
行者にんにくにも秘密があり、どこどこの産地じゃないとダメ！ってこだわりがあります。香りと風味が全く違うのです。輸入もの（中国やロシアなどのものも沢山あります）等では話にならないくらい、味わいや香りが全く違います。
こんな風に行者にんにくの産地にもとことんこだわって、お蔭様で皆さんにながく可愛がって頂ける商品に育っているのです
ところで行者にんにくは所謂、玉のにんにくとは異なりまして、ねぎのような山菜なのです。
この香味の成分はアリル系のものなのですが、これが見事にお肉特に豚肉
との相性が抜群なのですよ
だから豚肉と行者にんにくが出会ったら、１+１＝2じゃないのです！！
1+1＝10 くらいの美味しさになります
特に切った時にはじけるジュースの美味しいこと
豚肉の旨みと行者にんにくの香味が濃縮されているかのようなこのジュースをお皿に食べさせてどうする！
という事で、この一番美味しいスープも最後までお楽しみ頂きたいとの想いの中、スープボイルにしたという経緯がございます。だからレストランでお召し上がりになる場合は、スープまでお楽しみ頂きたいと思います。
レストランにお越しの際は、まず「行者にんにくソーセージのスープボイル」を、ご購入の際は、ビールとのセットか
単品（70ｇ×5本入れが１パックになっております）でご購入下さいませ
行者にんにくソーセージに関する情報は、こちらでどうぞ。
http://www.orae.net/sausage.html
ネットでご購入の方、食卓でお会いしましょう～
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日から１週間、冬型という事で、今朝の秋田も非常に寒いです。
ストーブをつけずにキーボードを打っていると、手がかじかんでしまう程です。
北海道の日本海側は、なんと雪だとか。。。。
田沢湖畔は今週末が紅葉のピークと思われますが、気持ちは晩秋から冬という感じです。
そろそろタイヤの備えや除雪車の点検をしなければ・・・といったところです。
田沢湖方面におでかけの方は、どうぞ寒くない格好でおこしくださいませ。。。
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
当社のビールは「湖畔の杜ビール」というブランドですが、販売店さんのご依頼でお作りするものもあり、それはPB（プライベートブランド）と言って、その販売先さんでしか購入できないものとなっております。
したがって、オリジナルの味わいとか、販売店さんのご希望を伺いながら原料をセレクトしたり、ご要望により設計させて頂く事が多い商品でもあります。販売店さんは、有難いことに、当店にしかない又は当店が自信をもっておすすめする・・・という中で、自社の商品であるという自負心のもとにご販売下さっています。
当社も伊勢丹百貨店さんのスーパーである「クイーンズ伊勢丹」さんのPBビールを２種類やらせて頂いております。（クイーンズ伊勢丹さんは東京、千葉、神奈川に２１店舗ほどの店舗があり、首都圏中心に展開していらっしゃる高質スーパーさんです）
商品名を「風そよぐピルス」、「ブラウンの風」と申しまして、酒類販売免許のある全店にてお取り扱い頂いております。
クイーンズ伊勢丹さんの場合は、PBであるオリジナルブランド名を「グリーンQ」と言っておりまして、デザインが統一されております。
このグリーンQの告知として、弊社のビールのポスターがデカデカと店頭に掲載されておりましたのには感激しました。ちなみにクイーンズ伊勢丹さんでは、雑誌の「ELLE」にページをもっていらして、この夏にはELLEに本品を掲載頂き、そのページの写真がそのままポスターになっているという事で本当に二重の喜びでした。。。
そこで記念の１枚をとらせて頂いたのですが、今いち不鮮明です(>_<)
このように「湖畔の杜ビール」ブランドが前面に出なくても、皆様にかわいがって頂いている商品は沢山ございます。おいおい、皆さんにご紹介させて頂きます！
関東の方、「風そよぐピルス」、「ブラウンの風」をよろしくお願いいたしま～す<(_ _)>！
