メニューの衣替え

ＯＲＡＥは四季によってとれるお野菜が違うので、春夏秋冬の年４回メニューをかえております。

その都度その季節にしか食べれない若しくはとれないお野菜や山菜などをメインにお料理を構成しております。

ＯＲＡＥ会員の方（年会費無料　ご飲食代５％の割引特典）には、メニューかわりましたよ～とお葉書でお知らせするのですが、そのたびにお越しくださる方も多く、それはＯＲＡＥの季節メニューを楽しみにしている方が多いという事で、誠に勇気付けられ次第です。

ＯＲＡＥでは出来るだけ地でとれたとれたてのお野菜を使うと言うことを基本にしているのですが、最近は異常気象の影響もあるのでしょうか、お野菜の取れる時期が微妙にずれているような気がします。早かったり遅かったりと安定していないといいましょうか。。。そんな事情もあり、きっちり季節を区切ってメニューがえをするというタイミングがつかみにくいなあという実感です。そんな中、季節をまたぐ時期は二つの季節のメニューで構成しようという事になりまして、今月から「秋・冬もの」という意味合いでの冬メニュー第一弾がデビューしております。寒い季節ならではのあったかポカポカメニューも仲間入りしてますよ！皆さんのおこしをお待ちしておりま～す！！

第二弾である次のメニューがえは２月を予定としております。

メニューの詳細はＨＰの「冬メニュー」をご覧下さいませ。

お座敷

ＯＲＡＥでは基本的にテーブル席ですが、冬期間のみお座敷をご用意いたしております。最初は「レストランにお座敷？_？」と思っていたのですが、お子様連れのお客様やご年配のお客様のご要望もあって４年位前から始めてみました。イステーブル席とはまた違った雰囲気で、暖かみのある空間だなぁと感じました。やはりお子様連れのお客様がよくご利用してくださっております。また、ご宴会などでもご利用いただけますのでこれを機会に是非ねまりにきてたんせ！

待ち遠しいクリスマス

クリスマスといえば、サンタクロース。 今日はサンタさんについて、ちょっと調べてみました。 サンタクロースの起源は４世紀、小アジア（現在のトルコ）に実在した聖人、聖ニコラウスがモデル。 聖ニコラウスは、不幸な人々を助けるためにさまざまな奇跡を起こす庶民の味方として親しまれていました。貧困のために身売りをしようとした娘の家の煙突へ金貨を投げ入れ、その一家を助けたという伝説は、のちのサンタクロース・ストーリーの原型といわれているそうです。 私たちスタッフもお客様がＯＲＡＥを親しんでいただけるようにサンタさんを見習わなければいけませんね。。 お客様の愉しさにつながるサービスに心がけたいと思います。(V)o￥o(V) F

追伸

靴下にプレゼントを入れる習慣はニコラウスが窓から投げ入れた金貨が暖炉側にかけていた靴下の中に入ったことから始まったそうです。

価値あるコーヒー

そのお客様は、決まってＯＲＡＥの空間を独り占めできる時間帯におこしになります。必ず窓際の席にお座りになり、コーヒーをご注文されます。お連れ様はいらっしゃいませんが、いつもお手元には本が置かれています。

静かに、静かに、ゆっくりと時間を味わうように過ごされ、お帰りになります。

ＯＲＡＥから見える湖畔の景色を、心に浸透させるように見つめるまなざしは、優しくどこか無垢な感じがします。

ありがたく自店本位の考え方をさせて頂くと、そんな弊店での時間がその方の心の浄化につながっているような気がします。好きな時間、贅沢な時間、楽しみな時間・・・・誰にも告げず密かにそんな時間を持つ事は、心をニュートラルにしたい時、または余計なものを省くなんて時に必要な気がします。

ＯＲＡＥはやはり、素晴らしい湖畔風景のお力を借りて、営みを続けさせて頂いているのだなあ、と思うと共にこのお客様に対し、１杯のコーヒーを価値あるコーヒーとして真剣にお入れしなければと思うのです。

ちょっと寄り道

久しぶりに辰子像前を通過したのでパッチリ。。

相変わらず綺麗な姿を見せてくれました。天気は曇り空ですが、やっぱり辰子の背景には田沢湖と秋田駒ケ岳がお似合いですね。。

この風景には何度見ても心が落ち着きます。