湖畔の杜ビールの「大沢葡萄ラガー」が全国酒類コンクール地ビール部門、第１位特賞を受賞致しました。
（特賞と言うのは１位が３社ありその中で、特に抜きん出ていると言う事で特賞になったようです）
横手大沢地区で栽培されているこの大沢葡萄は、芳醇なコクに溢れジュースとは思われない程の豊かな味わいです。
その栽培の起源は大正時代に遡るようです。
その地形や土や風や陽のあたり等、大沢独特のテロワールと、今回原料に使用したあきたこまち米のテロワールの競演で
完成した秋田ならではの逸品です。
3.5％の低アルコールで炭酸ものどあたり柔らかい微炭酸。
大沢葡萄のコクと甘さをいかしたカクテルビアのような一品です。
本日の毎日新聞と朝日新聞に本品に関する記事が掲載されているようです。
これで全国酒類コンクール１８連続入賞です。
皆様、誠に有難うございます。
これからも造りに精進して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。
今日は「仙北市からはじまる地域づくり推進協議会」さん主催の仙北市産素材が取り持つ‘縁会‘がありました。
料理人の方や食材提供の農家の方や、調味料を作っていらっしゃる方やお店の方等々が参加されました。
お料理は角館のルーシーカンパニーの鈴木さんが全てプロデュースされ、
あたたかで真面目なお人柄のせいでしょう、どれも素材の表情をそのままに映し出したとても優しいお料理でした。
それにしても仙北市にこんなに素敵な野菜を作っている方がいらっしゃるのですよ、皆さん(*^_^*)
湖畔の杜レストランORAEもどんどん仙北市の農家さんとの距離を縮めていきたいと思っています。
今日の湖畔の空。
これからもっと青空が広がるに違いありません。
ORAE横の小川も顔を出し始めました。
雪解けが進む田沢湖です。
今年は１ヶ位、春が早いような気がします。
ガーデンに１ｍ以上積もっていた雪もごらんの通りです。
地熱で雪が解ける・・・・春の始まりです。
今日も最高の天気でした。
と言う訳で、「本日の駒ケ岳」。
雲が雄姿に柔らかな表情を与えています。
