田沢湖 湖畔の杜通信

湖畔の杜レストランORAE《番猫『ミミ』のわがまま雑記考》

1年の感謝を込めて

2013年12月31日 | ミミのつぶやき

湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。

この1年を振り返ると色々な事がありました。

土砂崩れがあって家屋が流され亡くなられた方もいらっしゃいました。

その際は新幹線も止まり、岩手と秋田を結ぶ国道46号線も通行止めとなった為、今年のような静かなお盆はありませんでした。

しかしその一方、秋田の聖農「石川理紀ノ助翁」が興した農家の祭典「種苗交換会」が仙北市で開催され、紅葉も相まって沢山の方にお越し頂きました。

湖畔の杜レストランORAEも秋田の伝統野菜と郷土作物で作った「伝統野菜プレートセット」も種苗交換会期間に提供させて頂き、大変な反響を頂きました。

秋田DCもあって秋田が注目された年でもあったと思います。

湖畔の杜ビールも、開業以来念願であった秋田固有の酒米でビールを醸す事が出来、そしてそのビール「新月からの物語 悠久」が全国酒類コンクール第1位という嬉しいニュースにも恵まれました。

何より、今年も多くの方に触れ合い、湖畔の杜ビールも日本のみならず海外の方のテーブルにもお邪魔する事が出来、その事を真に幸せに思っております。

今年1年のご愛顧を湖畔の杜レストランORAE、湖畔の杜ビールスタッフ一同感謝申し上げます。

来る年もどうぞ、湖畔の杜レストランORAE、湖畔の杜ビールをご愛顧の程、宜しくお願い致します。


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31日、元旦も営業しております

2013年12月30日 | 湖畔の杜レストランORAE

湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。

今年も明日一日となりました。

皆さんはどなたと、どんな年越しをされますか。

湖畔の杜レストランORAEは開業からずっと15年間、31日元旦共に営業しておりまして、

お陰様でお客様と直接年末年始のご挨拶をさせて頂くと言うのが恒例です。

皆さんには休みもなく大変ですねと言われますが、「善いお年をお迎えくださいませ」また翌日に「明けましておめでとうございます」とご挨拶できる事はなかなかの幸せ感です。

元旦は午前11:30から午後4:00までとなっておりますので、是非お出かけ下さい(*^_^*)


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「比内地鶏の旨味をいかしたしょっつるパスタ」のご紹介です

2013年12月27日 | 湖畔の杜レストランORAE

湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。

冬の人気メニューのご紹介です。

「比内地鶏の旨味をいかしたしょっつるパスタ 1150円」です。

こちらは冬の人気パスタなのですが、今年はしょっつるを使ってバージョンアップさせました。

このタイトルだけでダシが利いてそうでしょ!

今年は更に割りダシをおつけしておりまして、最後に残った汁はダシで割ってスープとしてお楽しみ下さいという趣向でございます。

最初から割ってスープパスタのようにお召し上がり頂いても結構ですし、それはお召し上がりになる方の自由です(*^_^*)

是非、お試しあれ!!

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セリものって・・・・これに牛蒡を入れたらきりたんぽですね(*^_^*)


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年末年始の営業時間

2013年12月24日 | 湖畔の杜レストランORAE

湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。

湖畔の杜レストランORAEの年末年始の営業時間のご案内です。

12/31も元旦も休まず営業致します。

営業時間だけお気をつけ願います。

御座の石神社への初詣の際、どうぞお立ち寄り下さいませ。

●12/31 11:30~14:00

●元旦  11:30~16:00 


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冬メニューはこちらから・・・

2013年12月20日 | 湖畔の杜レストランORAE

湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。

湖畔の杜レストランORAEの冬メニュースタートしております。

メニューはこちらからどうぞ。

http://www.orae.net/2013wmenu/menu01.html

お食事メニューのおすすめは、お野菜の旨味と甘みをこっくりまとめた「ベジフル パイシチュー 単品1050円」です。

お肉や魚介などは一切入っておりませんで、お野菜を美味しく食べて頂く為のシチューです。

人参やごぼう、かぼちゃ、カブ、ブロッコリーなどがゴロゴロと入っております。

パイ生地でフタをして、最後はオーブンで全体にじ~んわりコトコトします。

パイのフタを取るともうアツアツ、ホクホクなのであります。

ヘルシーでホッとする味わいです。

Img_2066w
この黄色はかぼちゃの色ですよ

ほんのり甘い優しい味わいです


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