田沢湖 湖畔の杜通信

湖畔の杜レストランORAE《番猫『ミミ』のわがまま雑記考》

新月仕込みビール「月の糸」ラガー及びデュンケル 発売日決定

2021年03月14日 | ミミのつぶやき
 
月のみちかけに従って仕込んだビール2種を2021年3月22日(月)湖畔の杜ビールネットショッピングで発売開始致します。
この新月仕込みのビールは2018年にクラウドファンディングで醸造をさせて頂いてから、おかげ様で毎年限定で仕込みをしております。
 
醸造にかかわる全ての事を、月一度の新月にベストに落とし込む必要があり、月のみちかけに従って仕込みをするのは非常に難しい事です。
しかしながら、「こんな味わい初めて」とか、「細胞にしみわたる」とか、「平素感じた事のない感覚になりました」等のお声も頂いており、
そのようなお気持ちに押されるかたちで醸造を続けさせて頂いております。
 
今回は2018年時の商品名「あかあかや月」から「あかあかや月第2章」として「月の糸 紡ぐ月の道」とタイトルやデザインもかわっております。
 
限定販売ですので、早めのお求めを!!
 
左がデュンケル 右がラガーです
 
 

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