そば打ちとそば寿司＆地産料理の試食会

食べるのも作るのも好きな私。

パソコン仲間が菜園クラブの会員さん。

「”そば打ちとそば寿司＆地産料理の試食会”があるよ」と
教えて頂き、急きょ友人たちと三人で参加する。

部屋へ入ると、クラブの方達が手際よく動かれている。




そば打ちは、男性にも人気で参加者も多い。
まづ、そば打ちを見学する。





手際よい手つきでそばが打たれる。







まじかで見るのは初めてで「そうか～なるほど…」
そば打ちも、試験があるとか…


先生なので、こんなに綺麗なのです。





そばを打ちながら「これをすると採点にマイナス」とか言いながら
教えてくれる。







面白そうだが、何でも手を出せない。

主人が２回ほど、そば打ち体験に行っているので
少し、興味がある。

そば打ち完了！




綺麗なおそばですね～




さぁ、グループに分かれて全員でそば打ちの始まり。

さっき見たばかりなのに、みんな順番が怪しい…

水加減が難しい。

どなたか水を少し多く入れたようで柔らか過ぎるようだが
いけるとの事でヤレヤレ…

皆初めての経験仕方がありません。

結局、経験者の方に助けてもらいながら出来上がり～

出来たそばを人数分に分け、自分の分は自分で切るらしい。

そばきりの包丁は初めてなのですが
そばの太さは包丁で少し押しながら切る事が分かった。

みんな「きしめんや～」と太かったりゆがんだりと笑いが出る。

私の番です。

「上手～上手～」「みんなのも切って～」等々おだてにのって
コツがわかったので案外上手に切れた。

自分でも満足！

一人でいちからそば打ちしてみたい気もするが
何でも手を出すと大変なので、今日で充分満足！

菜園クラブの方が汗を流しながら
料理を作られている。

お手伝い無用のようです。

テーブルに、料理が運ばれる。





畑で採れた野菜での料理です。

みんなで料理を作るのかな？と思って来ていたのですが

「お客さんなので、座っていてください」

クラブの方達が、順番に料理を運んで
そして、汚れたお皿なども運んで行ってくれる。

今日は、そば打ちの経験をさせて頂き
お蕎麦のお土産付きです。

そして、そば寿司・地産料理をお呼ばれしました。

お腹一杯で、後片付け無しの主婦としては贅沢な一日でした。

お土産に、そば大好きな主人が喜んでくれそうです。

みなさま、ご馳走様でした。

感謝！

二日間開催された、河内長野市人権協会主催の

愛・いのち・平和展が無事終了しました。

沢山の方が来場されました。

私の展示された絵画も、沢山の方に見て頂き有難うございました。

美術館と違い、照明もなく近くでの鑑賞に戸惑いも感じましたが、
場所の確保の関係上、それも仕方がない事だと思います。

本当に、足を運んで頂い感謝の言葉しかありません。

ありがとうございます～


そんな中、こんな素敵なお花を頂きました。





見て頂けるだけでも嬉しいのに大変恐縮しましたが

優しい心使い、大事にしたいと思います。


そんな時、市会議員のＫさんと作品の前でお会いしました。
３０年前、人の紹介で子育て期間時間のある午前中
週３日、Ｄ動物病院で受付をしていました。

その方と先生は河内長野青年会議所の会員さんでよく病院を訪問。
お二人とも、河内長野を良くしょうと意欲的に活動されていました。

顔を憶えて頂いていたようで、すぐに「Ｄ先生も見に来るように」と
すぐに携帯電話で連絡。

お忙しいのに、駆けつけて頂きました。

手には「これは、自分が作った水ナスだよ」と新鮮な水ナス持参です。
先生は、実家が泉州。
昔から親思いで、両親の為泉州から通っておられました。
両親も亡くなられたとの事で、自分が泉州で有名な水ナスや野菜を
時間の合間に作っているとの事。

３年８か月、わずかな時間お世話になったパートの私ですのに…

私の子供まで、クリスマスにはケーキのプレゼントを
頂いた思い出があります。

人との繋がり、大事に大事にしたいですね！


お花を頂いたＮさんから、バターナッツ・スクォッシュなど
自家菜園の新鮮野菜も頂きました。

バターナッツ・スクォッシュの料理のレシピも頂きましたので
早速、帰宅して料理です。

かぼちゃ＝パンプキンだと思っていましたが
パンプキンとは、ハローウィンの時に登場する
オレンジ色の名前で、かぼちゃその他の総称は
スクォッシュと言うらしいです。（頂いたレシピのなか参照）

今回頂いたのは、バターナッツ・スクォッシュ。
珍しいひょうたんのような形です。

これから１０月までがスクォッツシュの旬。
貴重な緑黄色野菜でカロチンやビタミンＣたっぷりです。





甘みのあるクリーミーなスープが出来上がりました。
主人も「旨い！」

自分でも言うのもなんなのですが、「プロの味？」
多分食材が良いのでしょう～

もう一品。

冷蔵庫にある鶏肉と水ナスで南蛮漬け
フライパンひとつでさっとできるのでおすすめ♪

塩コショーの下準備した鶏肉と水ナスは片栗粉をまぶす。
フライパンにニンニク・鶏肉を入れ赤身がなくなったら
水ナスを入れて炒める。あとから色取りに枝豆を加えました。
南蛮漬けの調味料を別に作っておく。

○酢…大さじ２　○醤油…大さじ２　○砂糖…大さじ１　○酒…大さじ１

最後に調味料を投入。
皿に入れて刻んだしそで飾る。





皆さまの頂いた新鮮野菜が我が家の食卓に載ります。

優しい人々に囲まれて、幸せをかみしめています。

感謝！

愛・いのち・平和展

今日は”大暑”本当に暑い日でした。

午後から絵画教室へ行き、クーラーの部屋から出ると
むっとして、暖房の部屋に入ったような錯覚。

明日は、雨の天気予報。
少しは、涼しくなるのかな？

ところで、ついに英国では”未来の王”誕生！

ロイヤルベビー誕生にわく英国群衆を見て
私も嬉しくなります。

おめでとうございます～

”いのち”の誕生です。




2013　かわちながの愛・いのち・平和展

主催　河内長野市人権協会







７月２６日（金）２７日（土）キックス全館で開催。

１０時～１６時

全館にて催し物満載。

両日映画鑑賞（４階イベントホール）

２６日「母べえ」１３時３０分～

２７日「クヌート」１０時～

２７日「ファミリー・ツリー」１３時３０分～


この”愛・いのち・平和展”に縁あり、市の要請で
私の１００号の作品も展示させて頂くことになりました。

所属している日本現代美術協会会長　北東部先生が１００号２点
そして私の作品１点　３点が１階に展示されます。

展示されるにあたって「私の作品でいいのかな？」「恥ずかしい！」
さまざまな思いがありましたが、少しでもお役にたつのであれば
このイベントに協力できればと考えました。

戦争は、二度とあってはなりません。

みんなで、もう一度”平和”と”いのちの大切さ”

考えてみませんか？

花便り

花作りボランティア”花の精”の活動日。
暑いのにもかかわらず会員さんは大勢参加。

花が好きなんだよね～

花壇は、花柄取りや除草と手入れが良く元気に花が咲いています。

木曜日が最後で作業も夏休みになり
当番の会員さんが順番に水やりをします。

今時の花壇の花達を、少しご紹介。

チーゼル

カシミヤなどの織物をその刺で毛羽立たせ
独特の風合いをだすのに用いられます。
今は、チーゼルに勝る材料が出来てるとも聞きますが…
本当はどうなんでしょう？



センニチコウ

千日紅（和名）

花言葉は
「変わらぬ愛」「不朽」「変わらない愛情を永遠に」
（ストロベリーフィールド）「永遠の恋」

オレンジ色の花はキバナセンニチコウ

ドライフラワーにして花束。可愛いですね～



ルドベキア

キク科のオオハンゴンソウ属。

花言葉は、「正義」。

和名の「大判言草（オオハンゴンソウ）」は、判事の言葉を示すそうで
黄色い花びらが球体の花芯を中心にして綺麗に放射状に広がっている姿を
人々に対して平等にくだされる判事の言葉になぞらえたとか。


北米一帯に自生していたルドベキアは、ほとんどの種類が多年草で
野趣に富んだ雰囲気の元気なお花です。




百日草

ジニア(ヒャクニチソウ)とは. メキシコを中心に南北アメリカに
15種類が分布する植物です。初夏～晩秋にかけての長い期間花を
咲かせ続けるところから「百日草（ヒャクニチソウ）」とも呼ばれ、
親しまれています。







キクイモモドキかな？

リラさんの言われた通りでした。





涼しそうなハーブ。

あ～ぁ、名前聞いたのに忘れた。。

悲しい…


コメントで
リラさんが教えてくれました。

バックの薄い色が「ロシアンセージ」
青いのは「サルビア・ガラニティカ」

なかなか覚えられません。

有難う御座います。




フェンネル

セリ科ウイキョウ属の多年草。和名はウイキョウ（茴香）
または、ショウウイキョウ（小茴香）。

地中海沿岸が原産、草丈80cm～2mになる毎年育つ大型の多年草です。
茎葉やタネに芳香があり、ハーブやスパイスとして利用されます

ひき肉と野菜とじゃが芋マヨネーズ焼き

”ロイヤルベビーの誕生は？”

病院前に、そっくりさんのウィリアム王子とキャサリン妃が

各国メディアの前に現れて、カメラマンは騒然となったそうです。






昼夜を問わず待ちくたびれ気味の、メディアやファンの為に

現場の雰囲気を明るくしょうと、英大衆紙サンが送り込んだとか…

なんとサービス旺盛なニュースでしょう～

その英国の英雄、ビートルズの一メンバーの名前の

バラが、またまた開きかけています。





蕾が良い！

ポール・マッカートニーは現在でも現役。

優しい色は、マッカートニーそのものの色ですね。



主人に、日傘を進めている。





日傘は、女性だけの物でない。

初めは嫌がっていましたが囲碁に通う時に

最近は、日傘を差してくれるようになりました。

人が何と言おうと、流行らしたら良い。

暑い中、少しでも暑さを和らげて欲しい。

沢山の病気をしましたが、診察に通ってはいるものの

好きな囲碁が出来る幸せ。

近場でも日傘は重宝だと思います。

元気でいて欲しいから…



今日は、ひき肉と野菜とじゃが芋マヨネーズ焼きを
１品作りました。




（作り方）

材料は、適当に２人分用意


・ほうれん草を湯がく。
・食べやすい大きさに切った玉ねぎとナスを
　炒めほうれん草を入れる。
・塩と胡椒で味付け。
・ひき肉を甘辛く炒める。
・じゃが芋は、茹でてつぶす。
　その中にバターと生クリームを加えて滑らかにする。
・お皿に、野菜・ひき肉・ポテト・スナックエンドウで
　飾りつけ、マヨネーズをかける。

オープントースターで１０分間位入れ焦げ目をつける。

美味しいよ～作ってみてね