新年会

今年も、すでに始動されている中

皆さんも新年会が続いているでしょうね？

私も、新年会を滞りなく消化中！

その中の一つ、花の文化園ボランティア養成講座９期生５班のメンバー全員集合です。

場所は、２回目来店の”ふたば”　 （一回目はランチ）

　　↑

　　　　　　クリックして下さい。

 

 

 

出席率が良いですね～

このメンバーは、それぞれ所属グループは違うし

花の文化園で、顔を合わせる事も少ない。

「一年ぶ～り～！元気～？」そんな感じです。

 

 

しかし、こんな機会に顔を合わせられるのも養成講座の縁ですね～

それぞれ住んでいる場所も違うので幹事さんがメールで連絡してくれる。

いつもお世話してくれるのは、Tさん。

いつもニコニコ顔の、頼りになる女性です。

１，８９０円のコースを注文。

意外や意外！結構な品数。

と言うか、期待していなかった。

 

 

フランスパンが美味しかったので、全員追加。

そのせいか、段々お腹がいっぱ～いになりました。

途中、メーンの鯛の魚をキャベツロールした分を写し忘れ…

最後のマロンケーキ、アイスクリームのデザートの頃は

「もう、ごちそうさん！」久し振りに満腹すぎ…

これだけの品数の割には、値段がお安いと思います。

夜には、友人夫婦を我が家に招待しての新年会が待っている…

 

（追伸）

結局、夜もあまり食べられず…

次の日の、PC倶楽部の新年会。

朝食も食べれず

昼食の”なだ万”のお弁当も食べれず。

原因を解明すると、食べ過ぎと前々日に口の中の上顎を火傷。

猫舌でもあるし、良いとこなし。

それと、逆流性食道炎もあるので…

食いしん坊の私も、残念ながら食が細くなりました。

悲しい…なぁ～

もう、これからは気をつけなければいけません。

（すぐ忘れる私ですが…）

 

今年初のボランティア公園太極拳

お正月の美味しい料理に囲まれて、ふっくら気味のお腹も胃腸も

七草粥ですっきり！ですか？

今年初の公園太極拳です。

空は、真っ青です。

 

 

今日は、気温が低いにもかかわらずお天気が良いせいか

ほんわかと体感的に爽やかな気分です。

午前９時前に皆さん忘れずに元気に、集まって来られました。

「おめでとうございます！今年も宜しくお願い致します～」

そんなあいさつの中

「しばらくしていないので、肩凝った！」

久し振りの皆さんの顔が、嬉しそうです～

初めて４年近くになると、どの人も顔馴染み。

今日、初めてと言う方が参加。

「お金要らないですよね～」…

「ボランティアです。」と私。

みんなで青空の下でする体操は、幸せを感じます。

 

 

ストレッチが済んだ頃  

子供が二人、兄弟かな？ボール投げをしていて水にはまりました。

 噴水の水も氷が張っていましたが

取ってあげようと見に行くと、氷が割れてボールが浮かんでいる。 

さすがの大人でも届かない場所です。

 参加者が「管理事務所に行ってあげる」と…

お願いしました。

寺が池公園は、本当に市民の憩いの場です。

 

 

毎週火曜日、お天気を気にしながら仲間のスタッフを車で迎えに行く。

これも、自分の健康の為と公園に来てくれる方達の笑顔を見るのが

続けられる”キーポイント”なのでしょうね…

今年も、暑さ寒さに負けないで健康体操を続けましょう～

キッチンタイム

お正月気分も終わり、世間も動き出しましたね…

さぁ、今年も心新たに始動です。

家に居るとキッチンに立つ機会が多くなる。

野菜の値段沸騰との記事を見ましたが、お蔭様でみなさんに

貴重な菜園の野菜を頂き、大助かりでした。

年末３１日にも、玄関先にどなたか分からないのですが

大根とカブを置いてくださってる方がありました。有難い事です…

今日は、大根を使って”大根福神漬け”を作りました。

私も教えてもらったのですが、美味しくてボランティアの

お弁当を持って行った時に、ちょこっと差し出したら

レシピが欲しいとの事で、ＰＣで作成し持って行きました。

冷凍も出来て、汁はお魚などにも活用できるので

「我が家ではまっているよ～」と喜んでくれています。

簡単なので、旬の大根を使って作って見ませんか？

 

 

私は、残っていた蓮根も入れて見ました。

（材料）

・大根　　　　1キロ皮をむく

・土生姜　1～1.5ケ大きめ

・三温糖　2００ｇ

・濃口醤油　1カップ

・酢　100ｇ

・梅干し　1～2ケ

（作り方）

①  大根は縦４つ割りにして2～３ミリ厚さでいちょう切り。

塩を適当にして一晩おく。

　　土生姜は皮をむいて千切にする。

②  大きめの鍋に醤油・酢・砂糖・土生姜・梅干しを入れ煮立たせる。

③  大根をしっかり絞り②の中に入れ、5～6分煮る。

④  ザルに移して汁と大根を分け汁を半量に煮つめる。

⑤  ④の中に大根を入れ混ぜてから火を止める。

⑥  １時間そのまま冷ましてから汁と大根を分けて

タッパ等に入れ冷蔵庫か冷凍室へ。

　　　冷凍室にいれておくと年中保存できます。

　　　汁は、魚を煮る時に使うと美味しいです。

 

次に、冷蔵庫に残っていたヨーグルトでヨーグルトケーキを作りました。

 

（材料）　直径約16cmの型でも箱型でもＯＫ

・ヨーグルト　250g

・ホットケーキミックス　50g

・卵　１個

・砂糖　40g

・バター　40g
（溶かしておく）

・レモンピール　30g

 （作り方）

①　ヨーグルトはコーヒーフィルターなどに入れて、30分くらい水切りする。

②　ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。

　　さらにヨーグルトを加えて混ぜる。

③　ホットケーキミックスと溶かしバター、レモンピールを加えて

ヘラなどでしっかり混ぜ合わせる。

　　型に入れて、170度のオーブンで35～40分焼いたら出来上がり。

 

「ごちそうさん」を見ていたら、しばらく止めていた糠床を作りたくなりました。

精米した糠を使い樽で作る。

・生ぬか　…　1.5ｋｇ

・水　…　1.5Ｌ（ぬかと同量）

・自然塩　…　200ｇ（ぬかに対して約13％）

・昆布　…　5×5ｃｍが５枚程度

・唐辛子　…　3本程度

・捨て漬け野菜　…　適宜

私の覚え書き（食べ始めるまでの、ぬか床の手入れ）

・必ず作りはじめて１週間は『１日朝晩２回』底からしっかりかき混ぜます。

・３～４日程度で捨て漬け野菜を取替えますが、その時は野菜についた糠を取り除き

野菜の汁もしぼってぬか床に戻してあげます。

・捨て漬けとかき混ぜることを続けると

・１週間から１０日程度で食べはじめることができます。

 

テレビの「ごちそうさん」め以子ではないけれど、食いしん坊の私。

下手ながら、今年もキッチンで何か作り続けたい　で～す

 

お正月

穏やかな２０１４年の幕開けです。

 

 

今年も良い年にしたいと思います。

まづ、”健康”で過ごせるのが一番！

３月に”姉妹展”の展覧会。

１０月から４月に変更した天王寺美術館の”日現展”と続きます。

気負わず、楽しみに変えて迎えたいと思います。

 

今年は、東京の娘家族が忙しくて帰れなかったので

次女家族と新年を迎えました。

 

 

近くの春日神社分祀と松林寺、そして千代田神社へ

お参りに行きました。

 

 

私のブログに訪問していた頂く皆さま

楽しいブログの一年にしていきたいと思いますので

今年も宜しくお願い致します。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

今年も宜しくお願い致します。

 

 

今から、寝ます～おやすみなさい。