あまり大豆類を食べてくれない家族に豆乳仕込みのフォカッチャを焼きました。
気がつかずに苦手な栄養が取れてしまうのも手づくりならではですね・・・(感謝!)
ほんのり全粒粉いりで・・・・香ばしい焼き上がり
ミックスビーンズと野菜たっぷりのトマトスープと鶏のパン粉焼きと一緒に
夕食になりました。
出勤前に、生地だけ仕込み、帰宅後に焼いたのですが・・・
夜遅くに帰る予定だった主人が私より先に帰宅していたので焦って焼きました!
あまりに焦り過ぎて、キッチンもテーブルも物だらけになり、写真を撮るのが大変でした。
どうせなら、スープや鶏のパン粉焼きも撮れば良かったかな・・・
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