冷蔵発酵で湯だね角食を焼く予定でしたが・・・
朝起きて、びっくり！！！
油脂が入ってな～い！
ここまで気がつかない私はかなり・・・おかしい
それでも、一次発酵まで終わっていたので・・・
投げやり状態で、ラフにカットして、最終発酵！
オーブンに入れて焼成したけど・・・
とても美味しそうには見えない焼き上がり。。。
夕食にこのパンを食べて・・・
「美味しいからもう一つ食べてもいい？」という娘
ええっ？って思って食べてみたら・・・
これが美味しい
高加水牛乳仕込みだったのが、どうも良かったようで・・・
以外に新しい発見のパンをなりました。
もうちょっと、真面目に成形すれば良かったなぁ～
また、焼いてみようっと！
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