Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

今週のケーキ

2013年09月20日 | お店のこと
昨日は見事な満月でしたねー。 御覧になられましたか? 今度十五夜に満月となるのは8年後だそうです。 8年後も変わらず、ケーキを作りながら十五夜を過ごせるように頑張ります。 今週のケーキ達です。 「キャラメルポム」 お初です。 秋色のケーキ。 この時期になったら作ろうと思っていたケーキです。 津軽リンゴをバターでソテーして、キャラメリゼ。 青リンゴのムースとキャラメルのムースを ショコラのジ . . . 本文を読む
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