金柑はお好きですか?

先日、とあるカフェのお茶うけに 金柑の甘露煮が出てきまして、 とっても美味しかったので、 ケーキに使いたいな～と思い立ち、 冬は終わり、旬がちょっとすぎた感はあったのですが こんな感じになりました。↓ 「タルトレット・ドランジュ」 タルト生地とアーモンドクリームを焼きこんで 金柑のコンポートをのせて、 クリームチーズとマスカルポーネチーズ、サワークリームを合わせた チーズクリームをこんもりと . . . 本文を読む