今月のケーキ教室

今日もすっごく暑かったですね～、、、。 雨!!雨降って～！！！ 暑い日のスイーツはやっぱり「グラスデザート」ですよね♪ 今月の定期レッスンは「ル・ミルティ・フリュイ」です。 「たくさんのフルーツ」という名の通り ・マンゴー、オレンジ、パッションフルーツ、レッドカラントと沢山のフルーツを使います。 イタリアンメレンゲ、ムース、ジュレを作っていきます。 生クリームを泡立てて、ムースを作っていき . . . 本文を読む