今日のケーキ

寒の戻りとはいえ、だいぶ春らしい雨の金曜日です。 桜の開花が待ち遠しいですね～。 花のニュースをこんなに連日やるのは日本だけでしょうね。 そういうニュースばかりだと幸せなのにな。 お店も春らしいケーキを。 「春のタルトレット」 毎年この時期に作ります。 サクサクのタルト生地に抹茶のダマンドクリームをしっかり焼きこんで 桜餡を使用したクリームを絞り 桜の葉のミンチを入れた桜のクッキーと 桜の花で . . . 本文を読む