ケーキ教室

なんとも、中途半端な夕立っていうか、天気雨？のせいで
いたずらに湿度だけ上がった栃木市です。
もっとがっつり降ってくれよ～

今日は8月最終日。
ケーキ教室も最終日でした。
今月はグラスデザート「ミルティフリュイ」をつくりました。



トロピカルフルーツをミックスしたピューレでムースを作って
ジュレで閉じ込めた1品。
皆様綺麗にできてました～

来月は



「シュークリーム」になります。
いくつかはずせないポイントのあるお菓子です。
よく聞かれるのが、
「膨らまない」
「膨らんだけど、オーヴンから出したらしぼんだ」
などなど。
最初の火入れと、オーヴンの管理をしっかりすれば
丸～いころっとしたシュー生地が焼きあがりますので
ぜひこの機会にマスターしちゃってください。
シュークリームが嫌いって人はあまりお目にかからないので
作れるようになると、ちょっとした手土産に持って行ったりできますよ。

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Patisserie　MAUVE
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