今日はハロウイン♪

ジャックでお出迎え～！！
ハッピィハロウィン！！

皆様、パーティーの準備はOK??

今日、この日のために、
かぼちゃをくりぬき、準備してきましたよー。

本日は仮装してご来店いただいたお子様には
「トリック　オア　トリート」でMAUVEの焼き菓子をお渡ししますので
ぜひぜひ、とっておきの仮装、してきてくださいね。

ケーキも



かぼぷりんに



かぼちゃのシフォンケーキ

といたるところにかぼかぼしております。
いや、南瓜味だけでなく、他のケーキももちろんあります。



右側から～
「エメマロン」
栗のムースをクルミのジョコンド生地でサンドしました。
上面は軽めのマロンクリームを絞って、
ショコラのグラサージュを流し、栗と金箔を飾っています。
その名の通り「栗好き」さんにお勧めです。

「林檎のタルト」
甘くないブリゼの生地に
キャラメリゼしたリンゴと
カルヴァドスの香り高いアーモンドクリームを一緒に焼きこんだタルトです。
季節限定で登場～。

「モンブラン」
今日もたくさん作ってきましたが、あと残り3つです。
あ、あと2個になりました、、、。
早くこの記事をUPしないと、、、、、



「ショートケーキ」もハロウインカラーで登場。

隣は「ミシェル」
初！？かな？？？
ショコラのジョコンド生地に
甘さ控えめのブラックチョコレートのムースをサンド。
上面はガナッシュと粉糖でシックに決めてみました。



右側「フリュイルージュ」
自家製の苺のピューレとフランボワーズのピューレで作ったムースの中には
レッドカラントとフランボワーズで作ったジュレが潜んでいます。
甘酸っぱい、乙女なケーキです。

左側「ルレオカフェ」
嬉しいことにバタークリームのファンが増えてきましたので
今週はコーヒー味で登場。
常温に戻してからお召し上がらいただくとより美味しいかと、、。

夕方にはジャックたちに火を灯します。
今日しか見られないので、ぜひぜひ遊びに来てください。
お待ちしております。




今日も皆様のお越しをお待ちしております。

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