夏を先取り～♪

昨日、今日と良い天気が続いて
毛布とか冬物のを一気に洗って
やっと衣替え終了です。

そして、ケーキたちも



桜のケーキから



夏先取りの、レモンのケーキへ。



ミントの葉をグラサージュに入れて
涼やかに～。

今月のケーキ教室も



グラスデザートです。
ババロア　アラ　バニーユ。
器をいろいろ選ぶのも楽しみの一つです。

グラスデザートは、見た目も涼やか。
そして色でも遊べます。
何種類かのムースを流して
側面の色合いを楽しめます。
パフェも作りたいなー。
これからの時期にぴったりのお菓子です。

ＭＡＵＶＥで苺を使うのは今月で終了です。
これからは、メロン、オレンジ、スイカなど
夏のフルーツでいきたいと思います。
ショートケーキも苺は今月で終わりです。
どうしても！苺！！って方は
今月中にどうぞ～。