Our little town💕Vol.14/No.049
『移住の醍醐味💪移居之妙趣』
臘肉（ろうにく）の続編😁
先日から、おじさんが一週間をかけて作った臘肉が、程よい晴れの天候のお陰で完成しました。
前作より少し改良を加え、今回の完成度はかなり高いと自慢できます。
早速、炊き込みご飯（臘味飯）を作ってみました。この炊き込みご飯のスタイルの元は広東料理です。おじさんが小学生低学年のときに初めて食べてからの推しメニューです。
中華おせち料理にプラスしよう😋
✍️臘肉續集😋
老頑童花了一個星期製作的臘肉，好在老天爺賞臉，既有冷冽的北風，又有溫暖的陽光，終於大功告成👍這回比一個多月前製作的時候做了若干改良，所以自覺完成度還不錯，可以給自己點讚😁
於是話不多說，趕緊拿來做了一鍋臘味飯，說道臘味飯，是家母喜歡，而家父嫌其太甜，所以家裡倒是很少做。老頑童記憶當中，第一次吃應該是剛上小學的時候，著實印象深刻。
這應當可以安排在今年的年夜飯囉🌟
Our little town💕Vol.14/No.048
『移住の醍醐味💪移居之妙趣』
毎年お馴染みの門松作りが、今年も二人の竹取おじさんによってスタートしました。2人合わせて140歳以上😂
田舎の竹林が、近年管理者の高齢化によって、管理できなくなったところが増えてきました。一部の地域に竹害まで呼ばれるようになりました。
管理されてない竹林が、良い筍もとれなく、経済価値が低く、厄介もの扱いになりました。
おじさんが門松作りを勉強してから、もはや7年なりました。門松作りと筍取りにより、若い方の参与を期待したいと思います👍
✍️今年又到了做“門松”的季節，今年和老前輩一起上山砍竹子，兩個人加起來140多歲，十足像是竹取物語當中的老公公😁。
日本的竹林，因為農家平均年齡過高，很多地方都乏人管理，形成當地人所稱的“竹害”,沒有適當管理的竹林，日久之後就連好筍都長出不來，毫無經濟價值可言。
老頑童製作門松，已經有七年之久了，理由與宗教無關，是單純的出於對傳統傳承的興趣，未來，希望更多的年輕人通過春天採集竹筍和冬季的門松活動，多少對環保產生點兒興趣☺️
Our little town💕Vol.14/No.047
『移住の醍醐味💪移居之妙趣』
“臘月（ろうげつ）”への練習😁
臘月は太陰暦の12月，昔冬至の後、猟のえものの獣肉を供えて先祖百神をまつる祭りがあります。その時に、塩漬肉を燻して作って、臘月の終わりか旧正月の初めに取り出して食べるので、臘肉（ろうにく）と呼びます。
来年の春節は2月なので、時期的にまだ早いですが、とりあえず練習をしています😁
塩分のことを考えると、醤油漬にしました。写真は３日間つけ込んだもので、これからさらに３日間干してみます😍できたら蒸して食べます❗楽しみですね～
✍️為臘月做點練習😁
臘月是用農曆12月，以前冬至之後，先民把狩獵得到的獸肉在祭神之後，用鹽醃煙燻，易於保存，所以稱之為臘肉。
明年的春節是2月,日人過新年，已不過春節，所以老頑童來試試手，考慮到鹽分問題，改用醬油醃製，再簡化一下，不用煙燻了。前一陣子老頑童做過一次，味甚美😋這回應該也不會失敗。醃三天，風乾三天就可以了👍
Our little town💕Vol.14/No.046
『移住の醍醐味💪移居之妙趣』
年末の風情(ふぜい)がある風景画
=ヨリドコロの駅前マルシェ☺️
横芝駅前マルシェは、毎月第三日曜日の午前中にやっています。
12月は年内の最終回です。
マルシェ自体は、けっして規模が大きいわけではありませんが、“地元”というキーワードでほかのマルシェにない風情があります。
まもなくクリスマスなので、子供のために、特別クリスマスツリーの教室もやってました。
おじさんは、こういう人情味のある雰囲気が好きです😍
✍️小鎮年底的風情畫，就是站前農市，這個市場是每月第三個週日舉辦，這個月是年內最後一次。
小鎮的農市，規模不大，但就憑“在地”這個關鍵詞，頗受鎮民照顧。
馬上就到聖誕節了，主辦方還在Yoridokoro教小朋友做聖誕飾品，其樂融融。老頑童就是喜歡這種氣氛 ☺️
Our little town💕Vol.14/No.045
『移住の醍醐味💪移居之妙趣』
暖かいですね❗もう年末なのに、気温は25度近くあり、やはり異常気象でしょうか❓
おじさんは別に異常と思わないです。なぜなら、実は今年の太陰暦は２月が２度やって来る閏（うるう）二月ですから、暦上は長い2月になり、全部で59日間もあります。そうすると、季節感が少しずれることもおかしくありません。
太陰暦の計算方法はおじさんもよくわかりませんが、３年に１回，８年に３回，11年に４回，19年に７回で閏月わおく方法があるそうです。
✍️好熱❗都快到年底了，這兩天還來個二十四、五度的天氣，無怪乎有人要說老天爺作怪了。
但是，老頑童倒是不覺得奇怪，因為依照陰曆來看，今年是閏二月，有兩個二月，總共有59天吶，所以，季節感發生一點誤差也是理所當然的。老頑童覺得陰曆比陽曆更為貼切，因此明年春節應該比較冷吧❗對於陰曆閏月的計算方式，老頑童則是不甚了了，只知道19年有7次罷了🧐您知道嗎？
