先週は、(もう数えたくない)○度目の誕生日でした。
大好きな「キルフェボン」のタルトをたっぷりいただきました。
☆「ブドウとヨーグルトのタルト〜ラベンダー風味」
ブドウとラベンダーの2種類のゼリーが乗っている、ヨーグルトムースのタルト。
爽やかなヨーグルトムースが主体で、上に乗ったブドウがアクセントになっている感じでした。
淡い色のゼリーが繊細な見た目のタルトですが、ゼリーは見た目どおり控えめなお味。ラベンダーとブドウの味はあんまりわかりませんでした。
☆「シナノゴールドのシブースト」
長野生まれのリンゴ「シナノゴールド」とチーズ風味のシブーストクリームのタルト。
リンゴの黄色も綺麗だけど、その上に金箔もキラキラしていて、綺麗☆
蜂蜜煮のリンゴの甘さと爽やかな酸味、シブーストクリーム、タルトに敷いたカシューナッツが合わさって、食べ応えのある一品になっていました。
☆「季節のフルーツタルト〜秋バージョン〜」
柿とかブドウとか秋っぽいフルーツがたっぷり乗ったタルト。
フルーツの下にはカスタードクリームもたっぷりなんですが、フルーツとカスタードのバランスがめちゃくちゃいいです。どちらの美味しさもしっかりわかるタルト。
ホールで食べたいくらい美味しい!
3つも食べましたが、キルフェボンのタルトって本当に不思議で、大きいのに3つも食べられてしまう恐ろしいタルトです(笑)
贅沢をしてしまいました。
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☆「ブドウとヨーグルトのタルト〜ラベンダー風味」
ブドウとラベンダーの2種類のゼリーが乗っている、ヨーグルトムースのタルト。
爽やかなヨーグルトムースが主体で、上に乗ったブドウがアクセントになっている感じでした。
淡い色のゼリーが繊細な見た目のタルトですが、ゼリーは見た目どおり控えめなお味。ラベンダーとブドウの味はあんまりわかりませんでした。
☆「シナノゴールドのシブースト」
長野生まれのリンゴ「シナノゴールド」とチーズ風味のシブーストクリームのタルト。
リンゴの黄色も綺麗だけど、その上に金箔もキラキラしていて、綺麗☆
蜂蜜煮のリンゴの甘さと爽やかな酸味、シブーストクリーム、タルトに敷いたカシューナッツが合わさって、食べ応えのある一品になっていました。
☆「季節のフルーツタルト〜秋バージョン〜」
柿とかブドウとか秋っぽいフルーツがたっぷり乗ったタルト。
フルーツの下にはカスタードクリームもたっぷりなんですが、フルーツとカスタードのバランスがめちゃくちゃいいです。どちらの美味しさもしっかりわかるタルト。
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