マグロの水揚げ

１５日から静岡県焼津へ行って、
マグロの水揚げを見学しました

カチカチに凍ったマグロの尻尾の付け根あたりを
卸業者さんたちが見極めして入札。
落札が決まったあとは、クレーンで船からマグロを吊り上げて
広い台の上へ下ろし、あとは重量を量ったあと、
各業者の冷凍車へ積み込んでいました。

長崎県は、マグロ漁獲高は全国第２位なんですが、
消費量は実は最下位
魚は大好きなんですけど、
水産県なので他にも美味しい魚が沢山獲れるからでしょうか

焼津ではマグロをいっぱいいただきました
刺身はもちろん、かま焼きや、かぶと煮、そうそう桜海老のかき揚げも

とっても美味しかったです