梅干しを漬けます(^_^)v

今年は梅酒をパスして、梅干しに挑戦



一昨年はとってもしょっぱかったけど、
実は、梅が悪くならないように
塩分を多くしてありました。

今回もしょっぱい梅干しを漬けます。
紫蘇は使わないで、白干梅干にしてみます。

そして、重石はピニール袋に入れた水です
写真はすでに梅酢が出てます。
梅酢から梅が出ないようにして
１ヶ月間漬けておくそうです。

上手く漬かるかな～