結局青空は広がりませんでした。 日中の気温上昇は殆どなく寒い一日でした。
微風でしたので海は穏やかでした。 少数のサーファーが海に入ってましたが 波らしい波がありませんので・・・それでも楽しいのでしょうね。
重機五台で、川に堆積した砂を移動してます。 重機一台当たり一日￥100,000とすると￥500,000/日 すでに10日以上作業をしています . . . 本文を読む
金目鯛を頂きました。
全長37cmです。 まずは出刃包丁で鱗を落としました。 この後、鰓、内蔵を取り除きました。 ※包丁を使いながらの撮影は結構大変ですのでこの後の調理中の撮影は無しです。
姿煮には大きすぎましたので頭を落とし二つ割。 胴も前後に二つに切りました。 牛蒡をスライス。生姜が無かったので梅干をひとつ。 酒・味醂・砂糖・醤油で煮ました。 大き . . . 本文を読む
日の出まで15分
全天が雲で覆われてます。予報では晴れなのですが。 まだ鯵が釣れているようです。 未明から防波堤に釣り人が糸を垂らしてます。 赤灯台の左。海上の明るい光は釣り船です。
海は穏やかです。 . . . 本文を読む