海水浴場は閉鎖いたしましたが、今日は学生のライフセーバーが波打ち際を徒歩でパトロールをしていました。
しかし、なんとも心持たない。
いないよりはまし。と言うレベルか。しかし、彼らを責める気はありません。
我が町の行政は・・・何をしたいのか！。
腹立たしいことの後にちょっと嬉しかったことがありました。
なんと生きのいいアワビを頂きました。 刺身を作ります。
まず食塩を塗します。束子でぬめりを取ります。貝から外すのには包丁は使いません。
手ごろなのはシャモジです。貝殻と身の隙間に差し込んで力を入れるときれいに離れます。
包丁を使うと貝殻の方に身がかなり残ります。また不要な切込みができます。
完成です。
